Bisa sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila anda sedang mencari resep kuliner otak-otak panggang ikan tongkol ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk olahan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman. sediakan buku tulis jika dirasa perlu untuk olahan ini. karena membuat otak-otak panggang ikan tongkol ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.

otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jauh ke bangka untuk mendapatkan otak otak ikan, tonton Pempek tunu/panggang, lenjer & pempek kriting. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya.

Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam memasak sebuah masakan seperti halnya makanan otak-otak panggang ikan tongkol ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Oke, mari kita memulai saja pengolahan olahan otak-otak panggang ikan tongkol ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 21 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 7 langkah mudah, supaya kuliner otak-otak panggang ikan tongkol nantinya bisa memberikan rasa yang menggugah selera untuk kalian nikmati. oke segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak Panggang Ikan Tongkol:

1. Siapkan Bahan A
2. Siapkan 6 bawang putih
3. Gunakan 3 bawang merah
4. Gunakan 4 sdm gula pasir
5. Gunakan 1/2 sdm garam halus
6. Siapkan 100 ml santan
7. Sediakan 1 sdt lada
8. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur/ayam
9. Ambil 1 telur
10. Ambil 100 gr tapioka
11. Siapkan 250 gr daging ikan tongkol
12. Gunakan Daun bawang (iris)
13. Gunakan Secukupnya daun pisang
14. Gunakan Bahan B (Saus Kacang)
15. Ambil 100 gr kacang (goreng)
16. Siapkan 4 cabai merah
17. Ambil 7 cabai rawit
18. Gunakan 1 bawang putih
19. Siapkan 1 sdt kecap
20. Gunakan 60 ml air
21. Sediakan Secukupnya garam, gula

Sambal kacang: Haluskan bahan sambal (kecuali cuka), masukkan ke dalam panci Buka daun pembungkusnya, taruh otak-otak di atas piring saji, siram dengan sambal kacang. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito.

Cara menyiapkan Otak-otak Panggang Ikan Tongkol:

1. Blender bawang dan santan sampai halus. Lalu masukan bahan A yg lain (kecuali daun bawang dan daun pisang).
2. Setelah bahan A sudah halus, taburkan daun bawang lalu aduk rata. Kemudian tata di daun pisang. Banyaknya adonan sesuai selera ya.
3. Kemudian, kukus selama 20mnt.
4. Jika sudah, panggang otak-otak di atas teflon yg sudah panas.
5. Blender semua bahan B, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Jika masih kental, bisa ditambah air lagi.
6. Lalu masukan kecap/gula merah juga boleh.
7. Sajikan dan selamat menikmati.

Panggang otak-otak hingga daun pisang warnanya menjadi layu. Demikianlah cara membuat otak-otak yang terbuat dari ikan. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama. Hidangan otak-otak ikan gabus adalah salah satu sajian yang enak. Hidangan ini biasanya disantap dengan saus kuah cuka yang lezat dan segar.

Tadi sudah kita bahas perihal resep olahan otak-otak panggang ikan tongkol yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep makanan di catatan kita, :).