gabus pucung, Memasak adalah bentuk hobi yang menyenangkan dilakukan oleh berbagai kelompok. tidaklah hanya para wanita, sebagian pria juga banyak juga yang senang dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang luar biasa, dan lumayan banyak juga kita saksikan di bermacam rumah makan dan hotel yang menggunakan juru masak laki laki sebagai chef andalan nya.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Baiklah, kita kembali ke pembahasan bumbu bumbu olahan gabus pucung. di sela sela kesibukan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan bila sejenak kita memberikan sedikit waktu untuk mengolah gabus pucung ini. dengan kesuksesan anda dalam mengolah makanan tersebut, bisa membuat diri kalian bangga akan hasil masakan kalian sendiri. dan juga disini dengan situs ini anda akan mempunyai saran saran untuk mengolah masakan gabus pucung tersebut menjadi menu yang endess dan menggugah selera, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di hp anda sebagai salah satu referensi anda dalam meracik makanan baru yang enak.

Saat ini langsung saja kita mulai untuk mencari perlengkapan yang diperlukan dalam meracik makanan gabus pucung ini. setidaknya dibutuhkan 22 bahan bahan yang dibutuhkan pada menu ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang enak dan sempurna. dan juga persiapkan waktu kita sesaat, sebab kalian akan membuatnya sedikit banyak dengan 5 langkah mudah. saya harap segala yang diperlukan sudah anda siapkan disini, Baiklah mari kita mulai dengan merinci dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.

Bahan baku dan bumbu-bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gabus Pucung:

1. Siapkan 1 kg ikan gabus
2. Ambil 1 buah jeruk nipis
3. Gunakan 1/2 sdt garam
4. Gunakan Bumbu ikan goreng :
5. Sediakan 1 sdt ketumbar
6. Gunakan 1 siung bawang putih
7. Ambil 1/2 sdt garam
8. Gunakan Bumbu halus :
9. Sediakan 10 butir bawang merah
10. Ambil 5 siung bawang putih
11. Siapkan 4 buah kemiri
12. Siapkan 5 buah cabe merah/rawit merah
13. Sediakan 1 cm kunyit bakar
14. Siapkan 1 cm jahe kupas bakar
15. Siapkan 4 buah keluwek/pucung yang sudah diencerkan dan disaring
16. Ambil 1 sdm santan instan
17. Siapkan 100 ml air
18. Ambil Bumbu aroma :
19. Sediakan 4 lembar daun jeruk
20. Siapkan 4 lembar daun salam
21. Siapkan 2 cm lengkuas di keprek
22. Sediakan 3 batang sereh ambil bagian putihnya, keprek sedikit

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Langkah-langkah mengolah Gabus Pucung:

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit, setelahnya buang air rendaman lumuri ikan kembali dengan bumbu ikan
2. Taburi tepung pada potongan ikan yang sudah dibumbui tadi, lalu goreng hingga matang
3. Siapkan bumbu" dan seduh keluwek/pucung dengan air hangat, hancurkan lalu saring air nya 2-3 kali
4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu aroma, tuang air sari keluwek/pucung serta 1 sdm santan instan, didih kan sebentar
5. Lalu masukkan potongan ikan, daun bawang dan tomat, masak hingga kuah beraroma keluar dan kuahnya agak mengental serta menyusut, koreksi rasa baru hidangkan

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Diatas adalah sedikit pengulasan makanan tentang resep gabus pucung yang sempurna. saya ingin kalian dapat mengerti dengan penjelasan diatas, dan kamu dapat mengolah lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara family atau kolega kalian. kalian bs menambahkan resep resep yang ada diatas sesuai dengan selera anda, sehingga olahan gabus pucung ini bisa menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.