Perlu sobat ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat bila sobat sedang mempelajari resep olahan otak-otak panggang ikan tongkol ini. disini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian makanan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang nikmat untuk keluarga dan kolega. persiapkan catatan apabila dirasa perlu untuk hal ini. sebab membuat otak-otak panggang ikan tongkol ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.

otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jauh ke bangka untuk mendapatkan otak otak ikan, tonton Pempek tunu/panggang, lenjer & pempek kriting. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya.

Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam memasak sebuah masakan seperti halnya kuliner otak-otak panggang ikan tongkol ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang perlu anda perhatikan. sehingga sobat dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan olahan otak-otak panggang ikan tongkol ini. kita setidaknya memerlukan 21 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 7 langkah mudah, supaya makanan otak-otak panggang ikan tongkol nantinya dapat menghasilkan rasa yang maksimal untuk kita nikmati. baik segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak-otak Panggang Ikan Tongkol:

1. Siapkan Bahan A
2. Sediakan 6 bawang putih
3. Ambil 3 bawang merah
4. Siapkan 4 sdm gula pasir
5. Ambil 1/2 sdm garam halus
6. Gunakan 100 ml santan
7. Sediakan 1 sdt lada
8. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur/ayam
9. Gunakan 1 telur
10. Ambil 100 gr tapioka
11. Siapkan 250 gr daging ikan tongkol
12. Siapkan Daun bawang (iris)
13. Gunakan Secukupnya daun pisang
14. Siapkan Bahan B (Saus Kacang)
15. Siapkan 100 gr kacang (goreng)
16. Sediakan 4 cabai merah
17. Siapkan 7 cabai rawit
18. Ambil 1 bawang putih
19. Sediakan 1 sdt kecap
20. Sediakan 60 ml air
21. Ambil Secukupnya garam, gula

Sambal kacang: Haluskan bahan sambal (kecuali cuka), masukkan ke dalam panci Buka daun pembungkusnya, taruh otak-otak di atas piring saji, siram dengan sambal kacang. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito.

Cara membuat Otak-otak Panggang Ikan Tongkol:

1. Blender bawang dan santan sampai halus. Lalu masukan bahan A yg lain (kecuali daun bawang dan daun pisang).
2. Setelah bahan A sudah halus, taburkan daun bawang lalu aduk rata. Kemudian tata di daun pisang. Banyaknya adonan sesuai selera ya.
3. Kemudian, kukus selama 20mnt.
4. Jika sudah, panggang otak-otak di atas teflon yg sudah panas.
5. Blender semua bahan B, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Jika masih kental, bisa ditambah air lagi.
6. Lalu masukan kecap/gula merah juga boleh.
7. Sajikan dan selamat menikmati.

Panggang otak-otak hingga daun pisang warnanya menjadi layu. Demikianlah cara membuat otak-otak yang terbuat dari ikan. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama. Hidangan otak-otak ikan gabus adalah salah satu sajian yang enak. Hidangan ini biasanya disantap dengan saus kuah cuka yang lezat dan segar.

Diatas sudah kita catat tentang resep makanan otak-otak panggang ikan tongkol yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah ilmu resep kuliner di buku kalian, :).