close

Bumbu Membuat Masak Merah Ikan Gabus (Haruan) Lezat

Lela Mendez   19/06/2020 10:06

Masak Merah Ikan Gabus (Haruan)
Masak Merah Ikan Gabus (Haruan)

masak merah ikan gabus (haruan), Memasak bisa menjadi suatu kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar kelompok. tidak hanya para perempuan, sebagian cowok juga sangat banyak yang suka dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan keahlian memasak yang mumpuni, dan lebih banyak juga kita lihat di aneka kedai dan restoran yang mempekerjakan juru masak laki laki sebagai koki mumpuni nya.

Baiklah, kita awali ke hal resep resep olahan masak merah ikan gabus (haruan). di setiap kesibukan kita, mungkin akan terasa menyenangkan apabila sejenak anda memberikan sedikit waktu untuk mengolah masak merah ikan gabus (haruan) ini. dengan keberhasilan anda dalam membuat olahan tersebut, dapat membuat diri kita bangga akan hasil makanan kita sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini kita akan memiliki referensi untuk memasak hidangan masak merah ikan gabus (haruan) tersebut menjadi masakan yang yummy dan sempurna, oleh karena itu tandai alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman kita dalam meracik makanan baru yang enak.

Sangat sedap kalau masak haruan@gabus mcm ni. Bahan : - Ikan gabus goreng - Telor rebus - Cabe merah kering - Baput n Bamer - Jahe - Garam - Kaldu ayam (royco ayam) - Air asam jawa - Gula merah - Minyak. Kepala ikan gabus berjenis great snakehead biasanya lebih besar dan tidak bersisik seperti jenis snakehead lainnya.

Saat ini langsung saja kita awali untuk menyiapkan barang barang yang dibutuhkan dalam meracik makanan masak merah ikan gabus (haruan) ini. setidaknya dibutuhkan 17 bahan bahan yang diperlukan pada olahan ini. biar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang endess dan nikmat. dan juga siapkan waktu kita sesaat, karena kita akan membuatnya kurang lebih dengan 4 langkah. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah kita miliki disini, oke mari kita mulai dengan mencatat dulu bahan baku berikut ini.

Bahan baku dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Masak Merah Ikan Gabus (Haruan):
  1. Ambil 1/2 kg Ikan gabus saya dapat 4 ekor
  2. Sediakan Jeruk nipis
  3. Sediakan 2 lembar Daun salam
  4. Ambil 2 lembar Daun jeruk
  5. Ambil Kecap manis (sedikit)
  6. Gunakan Bumbu halus :
  7. Gunakan Lombok merah kering
  8. Ambil Serai
  9. Gunakan 10 siung Bawang merah
  10. Ambil 3 siung Bawang putih (besar)
  11. Ambil 1 cm Jahe
  12. Gunakan 1 cm Lengkuas
  13. Ambil 2 cm Kunyit
  14. Siapkan 1 ruas Kayu manis
  15. Gunakan 1 biji Kemiri
  16. Siapkan 1 biji Gula merah
  17. Siapkan 1 Cengkeh

Orang jawa biasa menyebut ikan satu. Dikarenakan ikan gabus adalah jenis ikan predator, maka ikan ini sering sekali memakan aneka ikan kecil-kecil seperti serangga dan berbagai hewan air lainnya termasuk berudu dan kodok. Di Malaysia nama Channa striata dikenal dengan ikan haruan, haloan, aruan. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.

Tahapan membuat Masak Merah Ikan Gabus (Haruan):
  1. Ikan gabus yg sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera dikasih jeruk agar menghilangkan bau amis,garam sedikit dan (peksin ajinamoto), lalu digoreng setengah matang (warna kecoklatan) setelah itu angkat. Siapkan bahan terlebih dahulu dicuci yaa…
  2. Rebus lombok kering sampai lemah…
  3. Lalu belender bumbu halus yang ada dimangkuk contoh fhoto langkah no.1 beserta lombok kering yg sudah direbus, lalu ditumis diaduk terus sampai matang agar airnya menyusut baru dikasih sedikit minyak, setelah itu masukan daun salam daun jeruk, kayu manis dan cengkeh, gula merah beri sedikit kecap manis agar warnanya tambah bagus 😊
  4. Masukan ikan gabus kedalam bumbu yg sudah dihaluskan beri sedikit air tunggu sampai air tersebut menyusut kembali sambil dicek rasa kalau kurang asin kasih lagi garam dan reyko… Siap disantap beri bawang goreng diatasnya jadi dehhhh…

Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ikan gabus merupakan ikan buas pemakan segala benih ikan, bahkan ikan gabus juga memangsa serangga - serangga yang di temukan di air beserta beberapa ikan dewasa jika ia Ikan gabus ini di kenal dengan berbagai nama, seperti haruan, kocolan, bogo, bale salo, kutuk,bayong dan licingan. Harga ikan gabus per kilo terus mengalami kenaikan karena ikan gabus lumayan susah dicari. Ikan gabus sampai saat ini belum bisa dibudidayakan Ikan gabus albino mengalami kekurangan pigmen kulit yang membutanya berwarna putih. Lihat juga resep Abon iwak haruan(Ikan gabus) enak lainnya.

Diatas adalah sedikit pembahasan masakan perihal bumbu bumbu masak merah ikan gabus (haruan) yang menggugah selera. saya harap anda sudah memahami dengan artikel diatas, dan anda dapat mengulanginya di masa datang untuk di sajikan dalam saat saat even even family atau kolega kamu. kita bs mengulik resep resep yang ada diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga olahan masak merah ikan gabus (haruan) ini bisa menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.

©2023 Resep Kuliner Indo - All Rights Reserved