lele mangut khas jogja, Memasak menjadi bentuk kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh banyak orang. bukan hanya para wanita, sebagian pria juga banyak yang berminat dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang hebat, dan banyak juga kita saksikan di banyak warung makan dan restoran yang mempunyai juru masak cowok sebagai chef mumpuni nya.

Baiklah, kita kembali ke perihal bumbu hidangan lele mangut khas jogja. di setiap rutinitas kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan apabila sejenak kita menyediakan sebagian waktu untuk meracik lele mangut khas jogja ini. dengan keberhasilan anda dalam mengolah olahan tersebut, bisa membuat diri kita bangga akan hasil menu kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini kita akan mendapatkan pedoman untuk mengolah olahan lele mangut khas jogja tersebut menjadi hidangan yang endess dan sempurna, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di handphone anda sebagai sebagian pedoman kita dalam mengolah olahan baru yang enak.

Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Masakan ini berbahan lele, bumbu rempah rempah dan santan. Halo Teman-teman Netizen, Selamat datang di channel Nyam Nyam Food, "Masakan adalah cinta yang bisa dimakan".

Saat ini langsung saja kita mulai untuk menyediakan perlengkapan yang diperlukan dalam membuat hidangan lele mangut khas jogja ini. setidaknya harus ada 26 bahan bahan yang dibutuhkan di hidangan ini. biar berikutnya dapat tercapai rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga sisihkan waktu kalian sejenak, sebab kita akan mengolahnya antara lain dengan 4 tahapan. saya harap berbagai hal yang dibutuhkan sudah kalian sediakan disini, yuk mari kita mulai dengan merinci dulu bahan bahan berikut ini.

Bahan baku dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lele mangut khas jogja:

1. Siapkan 5 ekor lele ukuran sedang
2. Gunakan 1 buah tomat (potong panjang)
3. Siapkan Daun jeruk
4. Gunakan Daun salam
5. Siapkan 2 batang sereh (digeprek)
6. Ambil 8 cabe rawit (biarkan utuh)
7. Ambil 900-1000 ml air
8. Gunakan Kurang lebih 65 ml santan kara
9. Sediakan 1 sdm lada bubuk
10. Sediakan 1 sdm ketumbar
11. Ambil 1 1/2 sdm garam
12. Sediakan 3/4 sdm gula
13. Ambil Bumbu halus utama
14. Sediakan 10 bawang merah
15. Sediakan 10 bawang putih
16. Siapkan 10 cabe merah keriting
17. Siapkan 10 cabe rawit
18. Sediakan 1 ruas jari jahe
19. Sediakan 1 ruas jari lengkuas
20. Sediakan 1 1/2 ruas jari kunyit
21. Siapkan 1 ruas jari kencur
22. Ambil 3 kemiri
23. Ambil Bumbu halus marinasi
24. Gunakan 1 ruas jari jahe
25. Sediakan 6 buah bawang putih
26. Sediakan secukupnya Garam

Rata-rata masyarakat Indonesia hanya mengenal gudeg sebagai santapan khas dari Jogja. Padahal, di samping hidangan itu masih banyak yang tidak kalah lezat. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Tata cara menyiapkan Lele mangut khas jogja:

1. Marinasi lele dengan bumbu halus marinasi selama 30 menit. Goreng lele sampe agak kering. Bakar lele diatas bara (me: dibakar di happy call grill magic roaster dg api besar)
2. Tumis bumbu halus utama, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Kemudian tambahkan air, garam, gula, lada dan ketumbar. Diaduk aduk selama 10 menit.
3. Tambahkan santan kara. Diaduk aduk terus supaya tidak pecah. Masukkan lele bakar (aduk perlahan saja supaya ikan tidak hancur). Kemudian tambahkan tomat dan cabe utuh ketika sudah hampir masak.
4. Wolaaa~ lele mangut siap disajikan. Makan bersama nasi hangat, lalapan timun & tauge enak bangeeeet.

Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak Mau tahu cara memasak mangut lele yang baik dan benar? Simak beberapa varian resepnya di bawah, disertai tips penting. Makanan khas jogja satu ini mempunyai rasa yang manis dan cocok disantap sebagai menu sarapan pagi. Makanan khas Jogja ini mirip dengan rawon-nya Surabaya.

Diatas adalah sedikit pengulasan olahan perihal bahan resep lele mangut khas jogja yang yummy. saya harap anda sudah mengerti dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat memasak lagi di masa datang untuk di sajikan dalam berbagai even even keluarga atau kolega kamu. kita dapat menambahkan resep resep yang tertera diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga masakan lele mangut khas jogja ini bs menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain kesempatan. kami harap hari anda menyenangkan.