close

Bahan meracik Pepes ikan kembung banjar, Lezat Sekali

Vera Norton   13/11/2020 04:00

Pepes ikan kembung banjar
Pepes ikan kembung banjar

pepes ikan kembung banjar, Memasak adalah sebuah kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh berbagai kalangan. bukan hanya para wanita, sebagian laki laki juga cukup banyak yang suka dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita melihat di bermacam warung makan dan restoran yang mempekerjakan juru masak cowok sebagai chef mumpuni nya.

Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak dirumah.

Baik, kita mulai ke pembahasan bumbu bumbu menu pepes ikan kembung banjar. di tengah tengah rutinitas kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan jika sejenak kita menyempatkan sedikit waktu untuk mengolah pepes ikan kembung banjar ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat makanan tersebut, bisa menjadikan diri kalian bangga dengan hasil olahan kalian sendiri. dan juga disini melalui situs ini kalian akan mempunyai saran saran untuk memasak hidangan pepes ikan kembung banjar tersebut menjadi makanan yang enak dan sempurna, oleh karena itu simpan alamat laman ini di gadget anda sebagai sebagian pedoman anda dalam membuat hidangan baru yang lezat.

Sekarang langsung saja kita memulai untuk menyediakan alat alat yang diperlukan dalam mengolah masakan pepes ikan kembung banjar ini. seenggaknya harus ada 17 komposisi yang diperlukan untuk makanan ini. biar nantinya dapat tercapai rasa yang endess dan sempurna. dan juga persiapkan waktu kalian sebentar, sebab kalian akan memulainya sedikit banyak dengan 7 tahapan. saya harap semua yang dibutuhkan sudah kita punyai disini, yuk mari kita buat dengan melihat dulu bahan keperluan berikut ini.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes ikan kembung banjar:
  1. Ambil Ikan kembung Banjar (4 ekor)
  2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis (ambil airnya)
  3. Ambil 1 buah tomat (potong2)
  4. Ambil 3 Batang sereh
  5. Ambil 8 lembar daun salam
  6. Ambil Daun kemangi
  7. Gunakan 8 lembar daun jeruk
  8. Sediakan Daun pisang (untuk bungkus)
  9. Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
  10. Gunakan 12 buah cabe merah keriting
  11. Gunakan 12 buah bawang merah
  12. Gunakan 3 buah bawang putih
  13. Sediakan 4 buah kemiri
  14. Ambil Seruas kunyit
  15. Ambil Seruas jahe
  16. Siapkan Garam (secukupnya)
  17. Sediakan Penyedap (secukupnya)

Di Indonesia jenis ikan kembung yang paling banyak dicari adalah Ikan Kembung Banjar dan Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung. Selain ikan kembung asinm ikan kembung juga banyak dijadikan sebagai olahan antara lain ikan kembung asap ikan kembung beku pepes ikan kembung dan masih banyak yang lainya. Dagingnya gak terlalu tebal seperti kembung banjar. Pepes ikan kembung simpel enak. ikan kembung, bamer, baput, cabe merah, rawit, kemangi, tomat merah uk.kcl, garam.kaldu jamur.merica.

Tata cara mengolah Pepes ikan kembung banjar:
  1. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis kurleb 10 menit. Lalu cuci bersih kembali ikan dan tiriskan
  2. Haluskan bumbu. Tambahkan garam dan penyedap. Cek rasa.
  3. Lumuri ikan dengan bumbu halus dan diamkan kurleb 10 menit agar bumbu meresap.
  4. Siapkan daun pisang yg sudah di jemur / di layukan di atas api kompor. Dan bungkus ikan beserta bumbu. Tambahkan daun salam daun jeruk sereh tomat dan daun kemangi. Sematkan ujung daun dengan tusukan gigi.
  5. Kukus ikan sekitar +- 30 menit.
  6. Lalu di bakar sebentar di atas teplon (optional).
  7. Ikan siap di sajikan. Jangan lupa baca bismillah yaa…

Kalau lagi ngga pengen makan lauk yang digoreng, pepes bisa menjadi salah satu alternatif. Kembung banjar adalah pilihan yang pas karena dagingnya tebal. Ikan kembung memang paling mudah ditemukan di daerah banjar, bahkan penghasilan ikan kembung terbanyak memang ada di daerah Banjar. Salah satunya yaitu resep pepes ikan kembung yang sangat lezat. Bagi anda yang hobi makan ikan , pasti anda tiak asing lagi dengan ikan kembung.

Demikianlah sedikit pembahasan hidangan perihal bumbu pepes ikan kembung banjar yang sempurna. saya berharap kalian sudah mengerti dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat meracik lagi di saat lain untuk di sajikan dalam saat saat acara acara keluarga atau teman kalian. kita dapat mengkolaborasi resep resep yang ditampilkan diatas selaras dengan selera anda, sehingga masakan pepes ikan kembung banjar ini dapat menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. berikut ulasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain kesempatan. kami harap hari anda menyenangkan.

©2023 Resep Kuliner Indo - All Rights Reserved