close

Resep Masak Merah Ikan Gabus (Haruan) Lezat

Theodore Watts   28/10/2020 23:54

Masak Merah Ikan Gabus (Haruan)
Masak Merah Ikan Gabus (Haruan)

masak merah ikan gabus (haruan), Memasak merupakan bentuk hobi yang seru dilakukan oleh banyak kalangan. bukan hanya para ibu ibu, sebagian pria juga banyak juga yang berminat dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan skill memasak yang hebat, dan banyak juga kita lihat di bermacam depot dan stand makanan mall yang mempunyai koki cowok sebagai juru masak terbaik nya.

Oke, kita kembali ke pembahasan bumbu bumbu hidangan masak merah ikan gabus (haruan). di tengah tengah rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan bila sejenak kalian menyempatkan sedikit waktu untuk memasak masak merah ikan gabus (haruan) ini. dengan kesuksesan kita dalam meracik olahan tersebut, dapat membuat diri kita bangga dengan hasil makanan anda sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini kita akan mendapatkan referensi untuk mengolah olahan masak merah ikan gabus (haruan) tersebut menjadi makanan yang enak dan nikmat, oleh sebab itu tandai alamat laman ini di hp anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam meracik masakan baru yang endes.

Sangat sedap kalau masak haruan@gabus mcm ni. Bahan : - Ikan gabus goreng - Telor rebus - Cabe merah kering - Baput n Bamer - Jahe - Garam - Kaldu ayam (royco ayam) - Air asam jawa - Gula merah - Minyak. Kepala ikan gabus berjenis great snakehead biasanya lebih besar dan tidak bersisik seperti jenis snakehead lainnya.

Sekarang langsung saja kita awali untuk mencari bahan bahan yang dibutuhkan dalam meracik masakan masak merah ikan gabus (haruan) ini. setidak tidaknya harus ada 17 bahan bahan yang diperlukan pada hidangan ini. biar nanti dapat tercapai rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu kita sebentar, sebab anda akan membuatnya antara lain dengan 4 tahapan. saya ingin berbagai hal yang diperlukan sudah kita punyai disini, oke mari kita awali dengan mengamati dulu bahan baku berikut ini.

Komposisi dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Masak Merah Ikan Gabus (Haruan):
  1. Ambil 1/2 kg Ikan gabus saya dapat 4 ekor
  2. Ambil Jeruk nipis
  3. Gunakan 2 lembar Daun salam
  4. Ambil 2 lembar Daun jeruk
  5. Ambil Kecap manis (sedikit)
  6. Siapkan Bumbu halus :
  7. Gunakan Lombok merah kering
  8. Sediakan Serai
  9. Gunakan 10 siung Bawang merah
  10. Gunakan 3 siung Bawang putih (besar)
  11. Gunakan 1 cm Jahe
  12. Gunakan 1 cm Lengkuas
  13. Siapkan 2 cm Kunyit
  14. Sediakan 1 ruas Kayu manis
  15. Siapkan 1 biji Kemiri
  16. Ambil 1 biji Gula merah
  17. Siapkan 1 Cengkeh

Orang jawa biasa menyebut ikan satu. Dikarenakan ikan gabus adalah jenis ikan predator, maka ikan ini sering sekali memakan aneka ikan kecil-kecil seperti serangga dan berbagai hewan air lainnya termasuk berudu dan kodok. Di Malaysia nama Channa striata dikenal dengan ikan haruan, haloan, aruan. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.

Tahapan membuat Masak Merah Ikan Gabus (Haruan):
  1. Ikan gabus yg sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera dikasih jeruk agar menghilangkan bau amis,garam sedikit dan (peksin ajinamoto), lalu digoreng setengah matang (warna kecoklatan) setelah itu angkat. Siapkan bahan terlebih dahulu dicuci yaa…
  2. Rebus lombok kering sampai lemah…
  3. Lalu belender bumbu halus yang ada dimangkuk contoh fhoto langkah no.1 beserta lombok kering yg sudah direbus, lalu ditumis diaduk terus sampai matang agar airnya menyusut baru dikasih sedikit minyak, setelah itu masukan daun salam daun jeruk, kayu manis dan cengkeh, gula merah beri sedikit kecap manis agar warnanya tambah bagus 😊
  4. Masukan ikan gabus kedalam bumbu yg sudah dihaluskan beri sedikit air tunggu sampai air tersebut menyusut kembali sambil dicek rasa kalau kurang asin kasih lagi garam dan reyko… Siap disantap beri bawang goreng diatasnya jadi dehhhh…

Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ikan gabus merupakan ikan buas pemakan segala benih ikan, bahkan ikan gabus juga memangsa serangga - serangga yang di temukan di air beserta beberapa ikan dewasa jika ia Ikan gabus ini di kenal dengan berbagai nama, seperti haruan, kocolan, bogo, bale salo, kutuk,bayong dan licingan. Harga ikan gabus per kilo terus mengalami kenaikan karena ikan gabus lumayan susah dicari. Ikan gabus sampai saat ini belum bisa dibudidayakan Ikan gabus albino mengalami kekurangan pigmen kulit yang membutanya berwarna putih. Lihat juga resep Abon iwak haruan(Ikan gabus) enak lainnya.

Demikianlah sedikit pembahasan masakan tentang resep masak merah ikan gabus (haruan) yang enak. kita berharap kalian dapat memahami dengan penjelasan diatas, dan kamu dapat membuat ulang di saat lain untuk di hidangkan dalam berbagai even even keluarga atau kolega kalian. kamu bisa mengulik resep resep yang tersedia diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga masakan masak merah ikan gabus (haruan) ini bs menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.

©2023 Resep Kuliner Indo - All Rights Reserved