gabus pucung, Memasak merupakan sebuah hobi yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam kalangan. bukan hanya para bunda, sebagian cowok juga banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang mumpuni, dan banyak juga kita melihat di bermacam warung makan dan stand makanan mall yang menggunakan chef laki laki sebagai chef mumpuni nya.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Baiklah, kita mulai ke hal resep makanan gabus pucung. di antara kesibukan kita, mungkin akan terasa membahagiakan bila sejenak anda menyisihkan sedikit waktu untuk membuat gabus pucung ini. dengan kesuksesan anda dalam membuat masakan tersebut, bisa membuat diri kita bangga dengan hasil menu kalian sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kalian akan mempunyai rujukan untuk meracik makanan gabus pucung tersebut menjadi hidangan yang yummy dan sempurna, oleh sebab itu catat alamat situs ini di gadget anda sebagai sebagian referensi anda dalam meracik makanan baru yang endes.

Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyiapkan bahan baku yang diperlukan dalam mengolah olahan gabus pucung ini. setidaknya harus ada 18 bahan bahan yang diperuntuk kan untuk makanan ini. agar berikutnya dapat tercapai rasa yang endess dan nikmat. dan juga persiapkan waktu anda sesaat, sebab kita akan memulainya antara lain dengan 5 tahapan. saya ingin berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda sediakan disini, yuk mari kita awali dengan mengamati dulu bahan perlengkapan berikut ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gabus Pucung:

1. Sediakan 2 ekor ikan gabus, potong jadi 2
2. Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3. Ambil 2 batang serai, memarkan
4. Gunakan 2 ruas jahe, geprek
5. Sediakan 2 lembar daun salam
6. Gunakan 5 lembar daun jeruk
7. Sediakan 5 buah kluwek/pucung
8. Sediakan 5 buah cabe rawit merah utuh
9. Ambil 1 batang daun bawang, iris kasar
10. Sediakan 500 ml air
11. Gunakan 1 bks santan instan uk 65 ml
12. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu
13. Ambil Bumbu Halus :
14. Ambil 7 siung bawang merah
15. Ambil 4 siung bawang putih
16. Gunakan 4 butir kemiri
17. Siapkan 5 buah cabe merah keriting
18. Sediakan 2 cm kunyit

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Tahapan mengolah Gabus Pucung:

1. Cuci bersih ikan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam remas² lalu diamkan 10 menit bilas kembali.
2. Keluarkan kluwek dari cangkangnya lalu rendam dalam air panas selama 5 menit tiriskan lalu haluskan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan serai, jahe, daun salam dan daun jeruk aduk rata. Masukkan kluwek aduk hingga tercampur rata dan matang.
4. Beri air, masak hingga mendidih lalu masukkan ikan. Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu.
5. Setelah ikan ½ matang masukan santan aduk hingga tercampur rata masak kembali. Koreksi rasa bila sudah pas masukkan cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk rata masak sebentar lalu angkat dan siap dinikmati.

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Demikian sedikit pengulasan menu tentang resep gabus pucung yang yummy. kita harap kalian bisa mengerti dengan ulasan diatas, dan anda dapat membuat ulang di saat lain untuk di sajikan dalam bermacam acara acara keluarga atau sahabat kamu. anda dapat mengkolaborasi resep resep yang ada diatas sesuai dengan selera anda, sehingga menu gabus pucung ini dapat menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. semoga hari anda menyenangkan.