close

Resep Gabus Pucung, Menggugah Selera

Winnie Roberson   08/10/2020 13:01

Gabus Pucung
Gabus Pucung

gabus pucung, Memasak menjadi suatu kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. bukan hanya para bunda, sebagian cowok juga cukup banyak yang suka dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan skill memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita jumpai di berbagai depot dan stand makanan mall yang mempunyai chef cowok sebagai juru masak andalan nya.

Baik, kita mulai ke pembahasan bumbu olahan gabus pucung. di antara rutinitas kita, mungkin akan terasa membahagiakan apabila sejenak kalian memberikan sebagian waktu untuk membuat gabus pucung ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat makanan tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga dengan hasil menu kalian sendiri. dan lagi disini melalui situs ini kita akan memiliki rujukan untuk memasak menu gabus pucung tersebut menjadi makanan yang endess dan sempurna, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam meracik masakan baru yang enak.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Mari langsung saja kita awali untuk membeli alat alat yang diperlukan dalam membuat menu gabus pucung ini. seenggaknya bisa disiapkan 24 bahan bahan yang dibutuhkan pada hidangan ini. agar berikutnya dapat tercapai rasa yang enak dan nikmat. dan juga sisihkan waktu kita sejenak, sebab kalian akan membuatnya sedikit banyak dengan 5 tahap. saya menginginkan berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda miliki disini, yuk mari kita proses dengan mencatat dulu bahan baku dibawah ini.

Komposisi dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gabus Pucung:
  1. Sediakan 1 ekor Ikan gabus
  2. Sediakan 5 buah Kluwak
  3. Sediakan 3 buah Cabai rawit
  4. Ambil 2 buah Cabai merah keriting
  5. Siapkan 1 buah Tomat
  6. Gunakan 1 batang Daun bawang
  7. Gunakan 3 lmbr Daun salam
  8. Siapkan 2 batang Sereh
  9. Ambil 3 cm Lengkuas
  10. Siapkan Garam
  11. Sediakan Gula Jawa
  12. Siapkan Kaldu bubuk
  13. Siapkan 1 buah Jeruk nipis
  14. Ambil Minyak goreng
  15. Sediakan Bumbu halus;
  16. Siapkan 5 siung Bawang merah
  17. Sediakan 3 siung Bawang putih
  18. Gunakan Terasi
  19. Siapkan 2 buah Kemiri
  20. Siapkan 4 buah Cabai rawit merah
  21. Sediakan 6 buah Cabai merah keriting
  22. Gunakan 2 cm Jahe
  23. Ambil 2 cm Kencur
  24. Siapkan 2 cm Kunyit

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Langkah-langkah mengolah Gabus Pucung:
  1. Cuci bersih ikan dengan perasan lemon dan garam,lalu marinated dengan garam,lada dan kaldu bubuk.lalu goreng ikan hingga setengah matang,angkat dan sisihkan
  2. Haluskan semua bumbu halus,lalu tumis dengan sereh,daun salam,dan lengkuas yg di geprek.tumis hingga harum
  3. Masukan air dari daging kluwak yg sudah di rendam air panas,ambil airnya.beri lada garam dan masukan ikan
  4. Diamkan hingga meresap,berikan tomat dan daun bawang sesaat sebelum api di matikan.lalu sajikan dan siap di hidangkan
  5. Happy Cooking 👩‍🍳

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Demikian sedikit pengulasan masakan tentang resep resep gabus pucung yang sempurna. saya berharap kalian dapat mengerti dengan penjabaran diatas, dan anda dapat meracik lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam saat saat even even keluarga atau kolega kamu. kamu dapat menambahkan bumbu bumbu yang tersedia diatas selaras dengan selera anda, sehingga makanan gabus pucung ini bs menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai bertemu kembali di lain waktu. semoga hari kalian menyenangkan.

©2023 Resep Kuliner Indo - All Rights Reserved