Dapat anda ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika anda sedang mencari bumbu masakan gulai cubadak (nangka muda) padang ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk makanan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang nikmat untuk ayah ibu kita dan kolega. persiapkan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk olahan ini. karena mengolah gulai cubadak (nangka muda) padang ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.

• Gulai Cubadak ( Gulai Nangka ) khas restaurant Padang. KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. Cubadak atau daging nangka muda, oleh masyarakat minang diolah menjadi aneka masakan seperti rendang dan gulai.

Rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya kuliner gulai cubadak (nangka muda) padang ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Oke, mari kita mulai saja pengolahan olahan gulai cubadak (nangka muda) padang ini. kita setidaknya memerlukan 21 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 8 step mudah, supaya olahan gulai cubadak (nangka muda) padang nantinya bisa menghasilkan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. baik segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai cubadak (nangka muda) Padang:

1. Gunakan 250 gr Daging (blh skip)
2. Gunakan Nangka muda
3. Ambil Santan dari 3 buah kelapa
4. Sediakan Minyak utk menggoreng
5. Siapkan secukupnya Garam
6. Gunakan Bahan halus I:
7. Ambil seruas jari Jahe
8. Siapkan Lengkuas
9. Sediakan 1 ons Bawang merah
10. Ambil 4 siung Bawang putih
11. Ambil Ketumbar
12. Ambil Kapulaga
13. Gunakan Cengkeh
14. Sediakan Bunga lawang
15. Ambil Bumbu halus II :
16. Siapkan 250 grm Cabe (blh dikurangi atau ditambah lagi,sesuai selera)
17. Gunakan Langkok-langkok:
18. Sediakan Daun kunyit
19. Ambil Daun jeruk
20. Gunakan Daun salam
21. Sediakan Serai

Cubadak atau daging nangka muda, oleh masyarakat minang diolah menjadi aneka masakan seperti rendang dan gulai. Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Gulai nangka padang / gulai cubadak. Pengen makan gulai nangka, mau makan apa mesti kesampaian.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai cubadak (nangka muda) Padang:

1. Giling bumbu halus I,sisihkan
2. Panaskan minyak,,goreng bumbu halus I
3. Giling cabe,masukkan kedlm gorengan bumbu halus I
4. Masukkan langkok-langkok,goreng hingga berbaj harum
5. Masukkan daging,selanjultnya nangka muda (blh direbus trlebih dahulu biar cepat empuk)
6. Jika sdh mulai empuk,masukkan santan,aduk agar tdk menggumpal
7. Tunggu hingga daging dan nangka benar-benar empuk
8. Hidangkan

Dan hari ini jadi juga gulai nangka nya. Diolah ala RM Padang enak juga.cuma saya kurang kental dan berminyak,supaya ga terlalu tinggi. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang putih dan masih banyak yang lainnya. Keberadaanya ini membuat siapa saja ketagihan. Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih.

Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan gulai cubadak (nangka muda) padang yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep makanan di buku sobat, semoga menginspirasi.