otak otak tenggiri khas makasar, Memasak merupakan suatu hobi yang membahagiakan dilakukan oleh bermacam kelompok. bukan hanya para wanita, sebagian pria juga banyak yang senang dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita melihat di bermacam warung makan dan restaurant yang menggunakan chef cowok sebagai koki mumpuni nya.

Baiklah, kita mulai ke pembahasan resep resep masakan otak otak tenggiri khas makasar. di setiap rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan apabila sejenak kalian menyisihkan sebagian waktu untuk membuat otak otak tenggiri khas makasar ini. dengan kesuksesan kalian dalam membuat hidangan tersebut, akan membuat diri kalian bangga akan hasil menu anda sendiri. dan juga disini melalui situs ini anda akan dapat referensi untuk memasak olahan otak otak tenggiri khas makasar tersebut menjadi makanan yang lezat dan nikmat, oleh karena itu simpan alamat situs ini di komputer anda sebagai sebagian rujukan anda dalam memasak masakan baru yang endes.

Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak tenggiri terbuat dari ikan tenggiri yang sering dipilih jadi menu takjil buka pauasa. Namun, dari sekian banyak pilihan kuliner khas Makassar ada otak-otak tenggiri yang paling jadi favorit saat Ramadan.

Sekarang langsung saja kita start untuk menyiapkan barang barang yang diperlukan dalam meracik olahan otak otak tenggiri khas makasar ini. setidak tidaknya bisa disiapkan 27 bahan yang diperuntuk kan di hidangan ini. biar nantinya dapat menghasilkan rasa yang lumayan dan sempurna. dan juga sediakan waktu anda sebentar, sebab anda akan mengolahnya antara lain dengan 6 langkah mudah. saya ingin semua yang dibutuhkan sudah kalian miliki disini, Baiklah mari kita awali dengan merinci dulu bahan baku berikut ini.

Bahan pokok dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak otak Tenggiri Khas Makasar:

1. Ambil 500 gr ikan tenggiri yang sudha dihaluskan
2. Siapkan 250 ml santan kental
3. Sediakan 2 btr putih telur kocok lepas
4. Sediakan 250 gram tepung sagu / tapioka
5. Gunakan 20 gram tepung beras
6. Ambil 30 gram tepung terigu
7. Ambil secukupnya daun bawang dan seledri iris tipis
8. Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
9. Ambil 5 siung bawang putih
10. Siapkan 2 sdt lada bubuk
11. Gunakan 8 btr bawang merah
12. Ambil 1 SDT ketumbar bubuk
13. Siapkan Secukupnya kaldu jamur
14. Ambil Secukupnya gula pasir
15. Siapkan Secukupnya garam
16. Sediakan BAHAN BUMBU KACANG:
17. Sediakan 100 gram kacang tanah goreng
18. Sediakan 25 buah cabe rawit
19. Ambil 3 butir kemiri goreng
20. Ambil 4 siung bawang putih goreng
21. Gunakan 1 SDT petis
22. Ambil 1 , 5 SDM gula pasir
23. Ambil 1 SDT cuka
24. Ambil 200 ml air hangat
25. Gunakan bahan pelengkap:
26. Ambil secukupnya daun pisang
27. Sediakan Secukupnya tusukan gigi

Bedanya, otak-otak buatannya dinikmati Selain otak-otak, Elly juga menyediakan khas Makassar lain seperti es palubutung, telur ikan terbang, kue-kue Makassar dan Manado. Otak otak asli ikan tenggiri khas makassar "Ibu sanny". Camilan dari ikan tenggiri khas Makassar. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini.

Tahapan menyiapkan Otak otak Tenggiri Khas Makasar:

1. Campur ikan yg sudah dihaluskan dg putih telur
2. Tambahkan santan kental, dan bumbu halus lainnya.
3. Tambahkan tepung sagu, tepung beras, dan tepung maizena. Tambahkan juga potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga semua rata tercampur. Ambil daun pisang kemudian Ambil 1,5 sdm adonan, kemudian bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga adonan habis.
4. Siapkan dandang beserta airnya. Didihkan. Jika uang air sudah keluar, masukan bungkusan otak otak. Dan kukus selama 25menit. Jika sdh matang matikan api dan sisihkan.
5. Siapkan teflon, kemudian bakar otak2 yang sudha di kukus tadi. Lakukan hingga habis.
6. Untuk bahan saos kacang.. blender semua bahan. Jika sambal sidah siap, sajikan dgn otak 2 bakar.

Memang hebat kudapan yang satu ini. Ukurannya kecil namun rasa gurihnya yang khas apalagi dengan cocolan sambal kacangnya yang nikmat itu membuatku sulit berhenti mengunyah. Namun, otak-otak ikan tenggiri khas Kota Makassar mempunyai citarasa yang berbeda. Tentu saja akan memanjakan lidah Anda saat mencicipinya. Kelezatan ikan tenggiri yang sudah diberi bumbu beraroma rempah-rempah khas Indonesia Timur. satunya seperti Otak Otak ikan tenggiri Khas Makassar,walaupun Otak Otak Ikan Tenggiri khas dari daerah lain juga ada, tetapi Otak Otak khas makassar mempunyai Ciri khas tersendiri Yang mungkin membuat anda selalu ketagihan jika sudah pernah mencicipi nya.

Berikut sedikit pengulasan masakan perihal bumbu bumbu otak otak tenggiri khas makasar yang yummy. kami berharap anda dapat memahami dengan penjelasan diatas, dan kamu dapat membuat ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam saat saat even even keluarga atau teman anda. kalian bs mengulik bumbu bumbu yang ada diatas sesuai dengan selera anda, sehingga masakan otak otak tenggiri khas makasar ini bs menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. semoga hari kamu menyenangkan.