pepes ikan kembung, Memasak adalah bentuk kegiatan yang seru dilakukan oleh berbagai orang. tidaklah hanya para perempuan, sebagian pria juga banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita saksikan di berbagai depot dan restaurant yang mempunyai chef pria sebagai juru masak andalan nya.

Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga.

Baiklah, kita mulai ke perihal bumbu menu pepes ikan kembung. di antara kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan bila sejenak anda menyediakan sebagian waktu untuk membuat pepes ikan kembung ini. dengan kesuksesan kita dalam mengolah hidangan tersebut, dapat membuat diri kalian bangga oleh hasil menu kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini kalian akan mendapatkan rujukan untuk membuat olahan pepes ikan kembung tersebut menjadi hidangan yang yummy dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di handphone anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam meracik makanan baru yang lezat.

Saat ini langsung saja kita mulai untuk menyiapkan bahan bahan yang diperlukan dalam membuat masakan pepes ikan kembung ini. setidaknya diperlukan 18 komposisi yang diperuntuk kan untuk hidangan ini. supaya nanti dapat tercapai rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu anda sedikit, karena anda akan memulainya kurang lebih dengan 6 langkah mudah. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah kita sediakan disini, oke mari kita proses dengan mencatat dulu bahan bahan selanjutnya ini.

Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ikan Kembung:

1. Sediakan 5 ekor ikan kembung ukuran sedang
2. Siapkan 3 ikat kemangi, siangi, cuci bersih
3. Siapkan Cabe rawit jika suka (sy skip)
4. Siapkan 2 batang sereh, cuci bersih, potong2 total 10 potong
5. Gunakan 3 ruas jari lengkuas, iris mjd 10 bagian (sy skip krn lupa)
6. Siapkan 10 lbr daun salam
7. Sediakan Daun pisang utk membungkus 5 ekor ikan, bersihkan
8. Ambil 10 pcs Tusuk gigi utk semat pepes
9. Gunakan Bumbu Halus :
10. Ambil 150 gr bawang merah
11. Sediakan 50 gr bawang putih
12. Ambil 20 gr kemiri
13. Gunakan 2 bh kunyit ukuran 2 ruas jari, cuci bersih, kupas
14. Siapkan 1/2 sdm kunyit bubuk, supaya warna pepesnya cantik
15. Sediakan 1/2 sdm garam himalaya (bisa ditambah atau kurangi sesuai seler
16. Siapkan 1 sdt gula pasir
17. Gunakan 1 butir telur ayam
18. Siapkan 50-100 ml Minyak goreng utk menumis bumbu

Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes.

Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Kembung:

1. Blender semua bumbu halis kecuali telur. Tumis smp berminyak. Dinginkan. Setelah tdk panas, tambahkan telur. Aduk balik smp telur tercampur rata. Tata bumbu halus, kemangi, daun salam san sereh berdekatan utk memudahkan saat penyelesaian
2. Lemaskan daun pisang yg sudah dibersihkan dgn cara melewatinya diatas api kompor atau dijemur terik matahari. Potong2 3x lebar ikan arah memanjang. Gelar 2 lembar daun pisang, letakkan secara berurutan, daun kemangi, 1 lbr daun salam lalu 1 ptng sereh diatas daun pisang. Tuang secukupnya bumbu halus diatasnya (kira2 1.5 sdm), lalu letakkan ikan diatas bumbu
3. Siram ikan dgn bumbu halus (kira2 1-1.5 sdm), ratakan. Letakkan lg sereh, daun salam dan kemangi
4. Lalu bungkus ikan dan sematkan dgn tusuk gigi. Siapkan panci presto yg sudah diisi secukupnya air. Susun pepes di dlm panci presto. Lalu masak selama 45 menit sejak presto berbunyi. Setelah 45 menit, tunggu smp uap panci presto keluar semua (sy ganjal katup panci dgn sutil kayu supaya uapnya lekas habis)
5. Panggang pepes dgn api kecil smp kulit pepes agak kering. Sy panggang yg mau segera dimakan saja. Lainnya sy simpan di kulkas.
6. Oh iya.. begini cara saya melemaskan daun pisang. Nyalakan kompor dgn api kecil. Lewati daun pisang yg sudah dicuci dan dilap bersih diatas api kompor smp terlihat berminyak. Daun pisang siap digunakan. (pinggiran daun pisang yg difoto berikut sudah spt itu sejak sy beli)

Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari. Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes. Cara membuat dan bahannya pun mudah. Berikut resep pepes ikan kembung yang bisa. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur.

Demikian sedikit ulasan menu tentang bumbu bumbu pepes ikan kembung yang nikmat. kami harapkan anda dapat mengerti dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat praktek ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam aneka kegiatan family atau teman kamu. anda bs mengkolaborasi resep resep yang ditampilkan diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga makanan pepes ikan kembung ini bs menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. demikian penjelasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. kami harap hari kamu menyenangkan.