arsik ikan mas (bersantan), Memasak adalah sebuah kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam orang. bukan hanya para bunda, sebagian pria juga banyak juga yang senang dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang banyak ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita jumpai di banyak kedai dan stand makanan mall yang menggunakan juru masak pria sebagai juru masak mumpuni nya.

Arsik ikan mas adalah salah satu makanan khas batak yang wajib ada ketika acara adat, rasanya asin asam gurih, bagi yang suka pedas bida disesuaikan jumlah cabai nya. Biasanya campurannya adalah irisan rebung muda, kacang panjang, bunga kecombrang. Arsik Ikan Mas merupakan Makanan Khas suku Batak,, rasanya sangat nikmat, khas dengan rasa Andaliman, kecombrang, asam. ikan mas arsik khas batak toba sering kita temui d acara pesta pernikahan adat batak toba. penasaran bagaimana rasanya?? yuk .

Baik, kita awali ke hal bumbu bumbu makanan arsik ikan mas (bersantan). di tengah tengah kegiatan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan bila sejenak kita menyediakan sebagian waktu untuk membuat arsik ikan mas (bersantan) ini. dengan kesuksesan anda dalam meracik hidangan tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga akan hasil hidangan kita sendiri. apalagi disini melalui situs ini kalian akan memiliki referensi untuk mengolah olahan arsik ikan mas (bersantan) tersebut menjadi masakan yang yummy dan nikmat, oleh sebab itu ingat ingat alamat website ini di gadget anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam meracik masakan baru yang nikmat.

Saat ini langsung saja kita awali untuk menyiapkan barang barang yang diperlukan dalam mengolah makanan arsik ikan mas (bersantan) ini. setidaknya bisa disiapkan 24 komposisi yang dibutuhkan di masakan ini. agar nanti dapat tercapai rasa yang enak dan sempurna. dan juga sempatkan waktu anda sejenak, karena anda akan mengolahnya antara lain dengan 9 tahap. saya menginginkan semua yang dibutuhkan sudah kalian miliki disini, oke mari kita buat dengan mengamati dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.

Bahan baku dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas (Bersantan):

1. Siapkan 1 Kg Ikan Mas Segar (Kalau bisa yang masih hidup sebelumnya)
2. Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis (untuk marinasi ikan)
3. Ambil 1 Sdm Garam
4. Ambil 1 Ikatan Besar Daun Bawang Batak / Lokio (sebagian diiris)
5. Siapkan 200 gr Kacang Panjang (Potong 3 Bagian)
6. Siapkan 600 ML Santan (sampai ikan tertutupi)
7. Siapkan 1 Ruas Lengkuas (Iris)
8. Siapkan 2 Buah Kincong / Kecombrang (Belah menjadi 5-6 Bagian)
9. Siapkan 3 Buah Asam Cengkala / Patikala (geprek)
10. Gunakan 1 Sdm Andaliman (Me skip karna lagi kosong)
11. Siapkan 1 Batang Serai yang besar bagi 2 dan memarkan
12. Sediakan 3 lbr Daun Salam
13. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
14. Gunakan Bumbu Halus
15. Ambil 80 gr Cabe Merah
16. Siapkan 15 Buah Cabe Rawit Merah
17. Gunakan 15 Siung Bawang Merah
18. Siapkan 8 Siung Bawang Putih
19. Sediakan 2 Ruas Kunyit
20. Sediakan 1 Ruas Jahe
21. Siapkan 1 Ruas Lengkuas
22. Sediakan 8 Buah Kemiri Sangrai
23. Siapkan 2 Sdt Garam
24. Ambil 2 Sdt Gula

Lumuri lagi ikan dengan bumbu yang dihaluskan hingga merata. Ambil wajan lalu dialasi dengan batang serai, daun mangkokan daun kemangi dan. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari.

Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas (Bersantan):

1. Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Blender semua bumbu halus, kecuali gula dan garam
3. Ambil 4 sdm bumbu yg sudah di blender pisahkan (untuk melumuri perut ikan), sisanya yg banyak tumis sebentar dengan sedikit minyak sampai wangi, kemudian angkat dan sisihkan.
4. Ambil ikan kemudian oleskan bumbu yg sdh dipisahkan kedalam perut ikan dan masukkan 2 batang Kacang Panjang yg sudah dipotong. Seperti di gambar lakukan sampai selesai.
5. Siapkan semua bahan, lalu siapkan penggorengan yg besar (atau boleh teflon yg cekung agar ikan bisa terendam semua). Susun serai yg digeprek, daun salam, asam sengkala, lengkuas iris, dan Kincong /Kecombrang didalam wajan / panci /teflon. Lihat gambar
6. Kemudian susun ikan diatasnya, lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis diatasnya
7. Tuang santan diatasnya sampai ikan terendam, kemudian masak dengan api kecil cenderung sedang. (CATATAN : IKAN JANGAN DIBOLAK BALIK KARNA BISA HANCUR), jd aduk sesekali bagian pinggir saja agar santan tidak pecah.
8. Setelah mulai mendidih masukkan gula dan garam, aduk bagian pinggir dan cek rasa. Setelah santan mulai menyuaut sedikit, masukkan kacang panjang dan daun bawang batak dan tata disela2 ikan.
9. Masak hingga santan mulai menyusut, matikan kompor dan ikan siap disajikan. Selesai

Ikan Mas Arsik adalah makan khas dari Tapanuli. Masakan kali ini Ikan Mas Arsik akan dipadukan dengan rebung. Arsik Batak, Arsik Ikan Mas, Cara Memasak Arsik, Makanan Khas Batak, Resep Masakan Batak, Sop Daging Babi. Masukkan ikan mas ke dalam kuali yang sudah dimasukkan air. Tumbuk serai, andaliman, batang kincung, patikala dan masukkan ke dalam kuali ditambah dengan sedikit asam.

Berikut sedikit bahasan olahan tentang bahan resep arsik ikan mas (bersantan) yang endess. saya harap anda bisa memahami dengan penjabaran diatas, dan anda dapat mengolah lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam bermacam kegiatan family atau teman kamu. kalian dapat menambahkan bumbu bumbu yang tertulis diatas selaras dengan harapan anda, sehingga makanan arsik ikan mas (bersantan) ini dapat menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.