close

Proses mengolah Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Lezat Sekali

Harvey Walton   15/07/2020 12:13

Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan
Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan

nasi kuning banjar khas kalimantan selatan, Memasak merupakan bentuk kegemaran yang seru dilakukan oleh banyak kelompok. tidaklah hanya para wanita, sebagian pria juga banyak yang senang dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita saksikan di berbagai kedai dan stand makanan mall yang menggunakan juru masak laki laki sebagai chef terbaik nya.

Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. Udah lama gak bikin nasi kuning, tapi kali ini saya mau coba resep. Kali ini Dapur Vempidou akan masak makanan khas Banjarmasin Kalsel yaitu nasi kuning dan relur masak habang. rasanya enak dan tanpa Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan

Baiklah, kita kembali ke perihal resep resep masakan nasi kuning banjar khas kalimantan selatan. di sela sela kesibukan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan bila sejenak kita menyediakan sebagian waktu untuk membuat nasi kuning banjar khas kalimantan selatan ini. dengan kesuksesan kalian dalam membuat olahan tersebut, dapat membuat diri kita bangga dengan hasil hidangan anda sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kita akan mendapatkan saran saran untuk memasak hidangan nasi kuning banjar khas kalimantan selatan tersebut menjadi hidangan yang lezat dan nikmat, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di komputer anda sebagai salah satu pedoman kalian dalam mengolah menu baru yang lezat.

Saat ini langsung saja kita start untuk menyiapkan barang barang yang dibutuhkan dalam meracik masakan nasi kuning banjar khas kalimantan selatan ini. seenggaknya harus ada 23 bahan bahan yang diperuntuk kan untuk olahan ini. supaya berikutnya dapat tercapai rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu kalian sesaat, karena kita akan memprosesnya kurang lebih dengan 4 langkah mudah. saya ingin segala yang dibutuhkan sudah anda siapkan disini, Baiklah mari kita olah dengan mencatat dulu bahan bahan dibawah ini.

Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan:
  1. Ambil Bahan
  2. Ambil 1 liter beras, cuci bersih
  3. Siapkan 1 liter santan kental
  4. Ambil 6 cm kunyit
  5. Siapkan 2 batang sereh, memarkan
  6. Sediakan 2 lembar daun pandan, sobek dan diikat
  7. Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  8. Ambil 1 sdm garam
  9. Siapkan Bumbu masak habang
  10. Gunakan 15 buah cabe merah kering, buang biji, rendam dengan air panas
  11. Ambil 15 butir bawang merah
  12. Ambil 10 siung bawang putih
  13. Sediakan 3 cm jahe
  14. Siapkan 6 cm kayu manis
  15. Gunakan 8 butir cengkeh
  16. Ambil 1/2 sdt terasi
  17. Gunakan 1 sdm air asam jawa
  18. Ambil 2-3 sdm gula merah, sisir halus
  19. Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap rasa,
  20. Gunakan 1 sdm kecap manis
  21. Gunakan 12 telur bebek, rebus dan pindang/ Ikan gabus/ ayam/ daging sapi
  22. Ambil secukupnya Air
  23. Ambil secukupnya Minyak goreng,

Nasi kuning yang dimiliki oleh daerah Banjar berbeda dengan nasi kuning dari Sambal acan merupakan sambal tradisional yang terkenal di tanah Banjar, Kalimantan Selatan. Seperti cacapan asam, sambal acan juga. Nasi Kuning adalah makanan yang populer di Indonesia. Dari Pulau Jawa Nasi Kuning menyebar luas ke pelosok kepulauan Nusantara.

Cara mengolah Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan:
  1. Masukkan kunyit ke blender, tambahkan air secukupnya. Blender sampai halus, kemudian saring.
  2. Didihkan santan, air kunyit, sereh, daun pandan, daun jeruk dan garam. Masukkan beras, masak hingga cairan santan habis (aron). Kemudian kukus hingga matang.
  3. Haluskan bumbu masak habang, tumis dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Tambahkan sisa bahan lainnya, termasuk telur (hintalu) pindang. Masak hingga matang dan tercampur sempurna.
  4. Sajikan nasi kuning dengan telur pindang (hintalu pindang) masak habang.

Salah satunya di Kota Banjarmasin, ibu kota provinsi Kalimantan Selatan. Namun Nasi Kuning khas Banjar memiliki variasi yang berbeda dari Nasi Kuning Jawa. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan. Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. Namun bisa juga disajikan biasa seperti menu makanan yang lain.

Demikian sedikit ulasan olahan perihal bahan resep nasi kuning banjar khas kalimantan selatan yang enak. kita berharap kalian bisa paham dengan tulisan diatas, dan anda dapat mengulanginya di saat lain untuk di hidangkan dalam berbagai even even family atau teman anda. kalian bs mengulik resep resep yang tertulis diatas selaras dengan selera anda, sehingga menu nasi kuning banjar khas kalimantan selatan ini bisa menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain hal. kami harap hari anda menyenangkan.

©2023 Resep Kuliner Indo - All Rights Reserved