gulai tepek ikan khas jambi, Memasak adalah bentuk kegemaran yang membahagiakan dilakukan oleh banyak kalangan. tidak hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak yang berminat dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan skill memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita saksikan di aneka kedai dan restoran yang mempekerjakan chef laki laki sebagai chef terbaik nya.

Mumpung hari libur, mari kita masak yuks. Gulai tepek ikan jadi hidangan saat pernikahan atau acara adat di Jambi. Sajian berkuah santan ini berisi ikan tenggiri atau gabus yang diolah mirip pempek.

Baik, kita kembali ke perihal bumbu menu gulai tepek ikan khas jambi. di setiap kegiatan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan apabila sejenak kalian menyediakan sebagian waktu untuk membuat gulai tepek ikan khas jambi ini. dengan kesuksesan kita dalam meracik hidangan tersebut, dapat membuat diri kita bangga dengan hasil makanan kalian sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kalian akan mempunyai saran saran untuk memasak olahan gulai tepek ikan khas jambi tersebut menjadi menu yang yummy dan sempurna, oleh sebab itu catat alamat laman ini di ponsel anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam membuat hidangan baru yang lezat.

Mari langsung saja kita start untuk menyiapkan bahan baku yang dibutuhkan dalam mengolah menu gulai tepek ikan khas jambi ini. setidak tidaknya harus ada 17 komposisi yang diperlukan di masakan ini. agar berikutnya dapat tercapai rasa yang endess dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu kita sejenak, sebab anda akan membuatnya kurang lebih dengan 10 langkah mudah. saya ingin segala yang diperlukan sudah kalian siapkan disini, Baiklah mari kita awali dengan melihat dulu bahan perlengkapan berikut ini.

Bahan baku dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Tepek Ikan Khas Jambi:

1. Ambil 1/2 buah nenas, buang batangnya
2. Ambil bahan tepek ikan :
3. Sediakan 500 gr daging ikan giling (kakap/gabus/tenggiri/seluang dll)
4. Siapkan 300 ml air
5. Siapkan 300 gr sagu tani
6. Siapkan 1 butir telur
7. Ambil 15 gr garam (sesuai selera)
8. Ambil bahan gulai :
9. Ambil 1 liter santan sedang
10. Siapkan 100 gr Cabe merah
11. Siapkan 50 gr Cabe rawit (jika suka pedas)
12. Gunakan 15 btr Bawang merah
13. Siapkan 10 btr Bawang putih
14. Ambil 2 bh Kemiri
15. Siapkan 2 ruas jari Kunyit
16. Ambil 2 batang Serai, geprek
17. Gunakan secukupnya Gula garam

Makanan khas ini biasanya disuguhkan saat Kenapa akhirnya dinamai tepek ikan, karena makanan ini dibuat dengan cara ditepek atau dipipihkan. Gulai Tepek Ikan merupakan salah satu makanan khas dari Jambi. Sesuai dengan namanya yaitu "tepek", maka cara pembuatan makanan ini adalah di "tepek-tepek" ataupun dipipihkan. Makanan ini sering dijadikan sebagai salah satu suguhan waktu acara pernikahan.

Tahapan menyiapkan Gulai Tepek Ikan Khas Jambi:

1. MEMBUAT TEPEK : Dinginkan daging ikan didalam freezer lebih kurang 30 menit. Keluarkan, masukkan dalam wadah.
2. Masukkan air dan telur, aduk rata dengan tangan hingga ikan larut, tambahkan garam, aduk rata sambil diremas dengan tangan hingga adonan mulai padat, terasa agak berat dan tidak transparan lagi.
3. Masukkan sagu tani, aduk berlahan dengan jari saja (fase ini aduk dengan hati hati, jangan di remas dan jangan diuleni seperti roti), pastikan rata hingga semua daging ikan tercampur dengan tepung. Sisihkan.
4. Olesi loyang dengan minyak sayur (loyang boleh kotak atau bulat, yang penting muat didalam kukusan). Masukkan adonan ikan kedalam loyang, jangan terlalu banyak agar matangnya merata (kira-kira tingginya 3 atau 4 cm saja). Ratakan bagian atasnya dengan bawah sendok yang sudah dicelupkan ke air terlebih dahulu.
5. Kukus hingga matang. Lakukan hingga semua adonan habis. Angkat, dinginkan. Potong sesuai selera. Tepek siap untuk diolah.
6. MEMBUAT GULAI TEPEK : Giling halus smua bumbu kecuali serai.
7. Potong-potong nenas agak tebal agar tidak hancur saat dimasak.
8. Panaskan santan dengan api sedang hingga mendidih. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masukkan bumbu halus dan serai, masak hingga bumbu menyatu dan santan mulai menyusut. Beri gula garam sesuai selera.
9. Masukkan potongan nenas, aduk rata. Tambahkan potongan tepek ikan, masak hingga mengental, koreksi rasa. Pastikan manis asam, asinnya seimbang. Angkat, sajikan.

Gulai tepek ikan adalah makanan berkuah santan yang menggunakan bahan baku irisan ikan tenggiri, gabus, atau belida yang diolah mirip pempek. Kerutup ikan banyak dijual di rumah-rumah makan khas Jambi. Biasanya kuliner berbahan dasar ikan ini menjadi menu andalan banyak restoran. Makanan khas Jambi selanjutnya yang harus Anda coba adalah gulai tepek ikan. Makanan yang menggunakan bahan baku ikan tenggiri atau gabus ini kerap disajikan dalam berbagai acara khusus, seperti pernikahan, kenduri, dan acara adat Jambi.

Diatas adalah sedikit pembahasan masakan tentang bumbu bumbu gulai tepek ikan khas jambi yang enak. saya harap kalian sudah mengerti dengan pembahasan diatas, dan anda dapat mengulanginya di masa datang untuk di hidangkan dalam berbagai acara acara keluarga atau teman anda. anda bisa menambahkan resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga makanan gulai tepek ikan khas jambi ini bisa menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. demikian penjelasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain kesempatan. kami harap hari kalian menyenangkan.