close

Resep Tekwan Kuah Merah Lezat

Luis Greene   02/09/2020 14:19

Tekwan Kuah Merah
Tekwan Kuah Merah

tekwan kuah merah, Memasak bisa menjadi sebuah hobi yang membahagiakan dilakukan oleh berbagai kelompok. tidak hanya para perempuan, sebagian laki laki juga banyak juga yang senang dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita jumpai di banyak warung makan dan restoran yang mempunyai koki pria sebagai chef andalan nya.

Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Halo gaess.kali ini kita akan berbagi resep tekwan kuah merah.

Oke, kita mulai ke pembahasan bumbu bumbu olahan tekwan kuah merah. di antara kegiatan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan apabila sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk mengolah tekwan kuah merah ini. dengan keberhasilan kalian dalam membuat menu tersebut, bisa menjadikan diri kita bangga akan hasil makanan kita sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini anda akan mendapatkan pedoman untuk mengolah hidangan tekwan kuah merah tersebut menjadi makanan yang lezat dan sempurna, oleh sebab itu simpan alamat website ini di handphone anda sebagai salah satu pedoman kita dalam memasak makanan baru yang nikmat.

Sekarang langsung saja kita awali untuk mencari barang barang yang dibutuhkan dalam meracik olahan tekwan kuah merah ini. setidak tidaknya harus ada 27 komposisi yang diperuntuk kan pada masakan ini. agar berikutnya dapat membuahkan rasa yang lezat dan nikmat. dan juga sempatkan waktu kita sedikit, sebab kita akan memprosesnya antara lain dengan 14 tahap. saya ingin segala yang diperlukan sudah kalian siapkan disini, oke mari kita proses dengan merinci dulu bahan bahan dibawah ini.

Bahan baku dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan Kuah Merah:
  1. Ambil Tekwan
  2. Gunakan 250 gram ikan gabus giling
  3. Gunakan 200 gram tepung tapioka
  4. Ambil 1 butir telur
  5. Gunakan 30 ml santan kental (saya pake santan instan)
  6. Ambil secukupnya Garam
  7. Ambil secukupnya Kaldu jamur
  8. Gunakan 1 gelas Air
  9. Sediakan Bumbu Halus Kuah Merah
  10. Ambil 10 siung bawang putih
  11. Gunakan 10 cabe keriting
  12. Sediakan 3 buah cabe rawit (bisa di skip kl gak suka terlalu pedas)
  13. Siapkan 1 buah tomat
  14. Gunakan 1/2 sendok teh lada
  15. Siapkan 2 butir kemiri
  16. Siapkan Semua bumbu halus diblender
  17. Ambil Bahan lain
  18. Ambil 4 ekor udang segar dikupas potong kecil
  19. Ambil Soun direndam air panas kurleb 5 menit
  20. Sediakan Jamur kuping kering
  21. Sediakan Sedap malam kering
  22. Ambil Jamur dan sedap malam dicuci n direndam kurleb 5 menit
  23. Gunakan Bawang goreng
  24. Sediakan Daun bawang
  25. Gunakan Timun dicincang kasar
  26. Siapkan Minyak untuk menumis
  27. Ambil 5 gelas air

Masukkan kepala udang lalu aduk hingga. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Kuah Merah:
  1. Tekwan : ikan giling + garam + jamur + santan + telur + air diaduk rata
  2. Setelah semua rata ditambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sampai adonan bs dibentuk
  3. Didihkan air, masukkan adonan tekwan menggunakan sendok, masukkan seukuran jempol, rebus sampai mengapung.
  4. Setelah tekwan matang angkat lalu tiriskan
  5. Kuah Merah
  6. Rebus udang kupas
  7. Tumis bumbu halus hingga harum
  8. Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan udang, masak hingga mendidih
  9. Masukkan tekwan, jamur dan sedap malam yg sdh direndam.
  10. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
  11. Tes rasa, jika sudah pas, tekwan kuah merah sdh siap disajikan
  12. Untuk toping, kasih soun, potongan daun bawang, timun dan bawang goreng
  13. Bisa juga ditambah kecap manis or kecap asin (opsional)
  14. Tekwan siap dinikmati…😊

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan garam. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus smpai wangi. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.

Diatas adalah sedikit ulasan masakan perihal bumbu tekwan kuah merah yang yummy. kita harap kalian dapat memahami dengan tulisan diatas, dan kalian dapat membuat ulang di acara lain untuk di sajikan dalam berbagai even even keluarga atau sahabat anda. kita bs mengkolaborasi resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan selera anda, sehingga olahan tekwan kuah merah ini dapat menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.

©2023 Resep Kuliner Indo - All Rights Reserved