close

Resep Kuah Asam Kepala Ikan Lezat

Jerome Jones   30/05/2020 05:25

Kuah Asam Kepala Ikan
Kuah Asam Kepala Ikan

kuah asam kepala ikan, Memasak adalah bentuk kegiatan yang seru dilakukan oleh banyak kalangan. bukan hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga cukup banyak yang senang dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita lihat di berbagai depot dan restaurant yang mempekerjakan juru masak pria sebagai chef mumpuni nya.

Kuah asam kepala ikan ini rasanya segar dan enak, bunda menggunakan kepala ikan Giant travelly atau ikan kuwe. Kaka dapet menemukan resep kuah asam kepala. Hi sahabat tercinta Hari ini saya memasak Kuah Asam kepala Ikan salmon.

Baiklah, kita mulai ke pembahasan bumbu masakan kuah asam kepala ikan. di tengah tengah pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk meracik kuah asam kepala ikan ini. dengan kesuksesan kalian dalam membuat hidangan tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga oleh hasil menu anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini kalian akan memiliki saran saran untuk membuat masakan kuah asam kepala ikan tersebut menjadi hidangan yang yummy dan sempurna, oleh karena itu tandai alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam memasak menu baru yang endes.

Saat ini langsung saja kita start untuk menyediakan alat alat yang diperuntuk kan dalam membuat makanan kuah asam kepala ikan ini. setidaknya dibutuhkan 16 bahan bahan yang diperuntuk kan di hidangan ini. supaya nantinya dapat menghasilkan rasa yang endess dan sempurna. dan juga siapkan waktu kalian sebentar, sebab kalian akan memprosesnya kurang lebih dengan 4 langkah mudah. saya harap berbagai hal yang dibutuhkan sudah kalian miliki disini, Baiklah mari kita proses dengan mencatat dulu bahan keperluan selanjutnya ini.

Komposisi dan bumbu-bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kuah Asam Kepala Ikan:
  1. Siapkan 1 bagian Kepala Ikan Cakalang ukuran besar (belah jadi 2)
  2. Siapkan 2 buah tomat potong tipis
  3. Sediakan 5 buah cabe merah besar iris serong
  4. Ambil 1 bungkus santan kara(campurkan dengan 2 gelas air)
  5. Sediakan secukupnya Gula
  6. Siapkan secukupnya Garam
  7. Sediakan 1/2 bungkus lada bubuk
  8. Ambil 3 butir asam Jawa
  9. Siapkan 1 btg serai
  10. Siapkan 2 daun salam
  11. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas geprek
  12. Gunakan Bahan yang dihaluskan:
  13. Sediakan 6 siung bawang merah
  14. Ambil 3 siung bawang putih
  15. Gunakan 3 butir kemiri
  16. Siapkan 1 sdm ketumbar

Sup Ikan Kuah Asam merupakan olahan ikan yang dimasak bersama kuah yang diberi jeruk nipis, tomat, daun jeruk, belimbing sayur sehingga menjadikan kuahnya terasa asam, namun bukan sensasi asam yang kecut tetapi rasa asam yang lembut dan segar. Ikan memang sangat cocok jika dimasak. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut.

Tata cara mengolah Kuah Asam Kepala Ikan:
  1. Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun salam+serai+lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan kepala Ikan Cakalang, tuangkan santan… Aduk sebentar dan pelan2..
  3. Masukkan gula+garam+Kaldu bubuk, aduk hingga rata. Tunggu sampai mendidih, dan koreksi rasa.
  4. Tambahkan tomat cabe dan asam Jawa, tunggu hingga santan menyusut. Angkat dan tiriskan..

Berikut adalah resep Ikan Kuah Asam, di sini ikan yang digunakan adalah Kepala Ikan Kakap karena memiliki tekstur yang sangat lembut Rebus air beserta kepala ikan kakap, ikatan batang serai, irisan daun pandan dan daun jeruk. Kemudian tutup sebentar, tidaak perlu sampai mendidih. Kepala ikan kakap yang diracik dengan kuah asam pedas yang sederhana dan nikmat. Di beberapa bagian kepala ikan kakap juga dagingnya tampak tebal dengan tekstur lembut namun kokoh padat. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.

Diatas adalah sedikit bahasan olahan perihal resep kuah asam kepala ikan yang enak. kita ingin anda bisa memahami dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat membuat ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam aneka even even family atau kolega kalian. kamu dapat mengkolaborasi resep resep yang tertera diatas selaras dengan harapan anda, sehingga masakan kuah asam kepala ikan ini bisa menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.

©2023 Resep Kuliner Indo - All Rights Reserved