asam pedas ikan kakap, Memasak merupakan sebuah kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh bermacam orang. bukan hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga banyak juga yang senang dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita melihat di aneka warung makan dan cafe yang mempekerjakan chef pria sebagai juru masak mumpuni nya.

Baiklah, kita mulai ke pembahasan bumbu makanan asam pedas ikan kakap. di tengah tengah rutinitas kita, mungkin akan terasa membahagiakan jika sejenak kita menyempatkan sedikit waktu untuk memasak asam pedas ikan kakap ini. dengan keberhasilan kalian dalam membuat masakan tersebut, dapat menjadikan diri kalian bangga dengan hasil menu kita sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kalian akan dapat pedoman untuk memasak menu asam pedas ikan kakap tersebut menjadi makanan yang yummy dan sempurna, oleh karena itu catat alamat situs ini di gadget anda sebagai salah satu referensi kita dalam memasak olahan baru yang lezat.

Bahan-Bahan :Cabe KeringCabe Besar MerahKunyit dibakarKemiri dibakarSemua Bumbu diatas diblender jadi satuSerahDaun jerukDaun salamJeruk SambelJeruk. Simpan kepala dan tulangnya untuk digoreng jadi penghias di piring saja. Selain rasa pedas ikan kakap asam pedas ini sangat enak dan lezat sehingga membuat anda lebih segar dan tentunya akan merasa ketagihan.

Saat ini langsung saja kita awali untuk membeli perlengkapan yang diperuntuk kan dalam mengolah olahan asam pedas ikan kakap ini. setidak tidaknya dibutuhkan 14 bahan bahan yang diperuntuk kan untuk masakan ini. biar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu kita sebentar, karena kita akan memulainya paling tidak dengan 5 tahap. saya berharap berbagai hal yang diperlukan sudah kita punyai disini, Baiklah mari kita proses dengan mengamati dulu bahan baku dibawah ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam pedas ikan kakap:

1. Ambil 1 ekor ikan kakap (ukuran ±1kg)
2. Siapkan Segenggam, Cabe kering
3. Siapkan 2 inch kunyit
4. Gunakan 1/2 inch jahe
5. Gunakan 3 siung bawang putih
6. Sediakan 5 siung bawang merah
7. Siapkan 1/2 sdt bubuk merica
8. Sediakan 2 sdm asam jawa
9. Gunakan 4 buah jeruk sambel
10. Ambil Secukupnya garam
11. Gunakan Secukupnya penyedap
12. Gunakan Secukupnya gula (sesuaikan dengan selera)
13. Siapkan Secukupnya air
14. Siapkan Minyak untuk menumis

Uniknya sup ikan disini adalah kuah terpisah dengan ikannya. Ikan yang dipilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap. Dan anda boleh menggantinya dengan ikan apa saja yang ada. Halloo Gaes Kali ini Mamah Abidah masak Asam Pedas Kepala ikan kakap merah nih Tonton terus ya Semoga bermanfaat.

Langkah-langkah mengolah Asam pedas ikan kakap:

1. Bersihkan, dan potong2 ikan kakap sesuai selera, cuci lalu toskan kedalam mangkuk, beri perasan jeruk sambel lalu aduk rata agar semua bagian ikan terkena air perasan jeruk (manfaat jeruk untuk menghilangkan bau amis). Diamkan sesaat
2. Haluskan cabe kering (kalau tidak ada bisa digantikan dengan cabe keriting) bawang merah,bawang putih, jahe dan kunyit.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan bubuk merica lalu diaduk2, dan tumis bumbu hingga airnya kering dan hanya kelihatan minyak tapi tidak sampai hangus ya (tumisan bumbunya diaduk2 terus agak tidak mengerak)
4. Setelah bumbu mengering, tuang air asam jawa (asam jawa diremes2 dengan air 2 gelas) biarkan mendidih
5. Setelah mendidih, masukkan ikan, garam, penyedap dan gula, sederhanakan api kompor lalu biarkan hingga kuahnya mendidih, tambahkan air hingga tingkat keasamannya sesuai selera. (Jangan menambahkan air ketika ikan belum dimasukkan, ini akan merusak rasa karena ikan akan mengeluarkan air, bisa jadi setelah ikannya matang, rasanya akan sedikit tawar) setelah kuah mendidih dan pas rasanya, matikan kompor. Ikan tidak boleh dimasak terlalu lama, dagingnya akan hancur.

Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d. Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang/lada, cabe merah besar. Resep sup ikan tenggiri dengan bumbu asam pedas super segar ala resto dapat anda sajikan untuk keluarga dengan mengikuti resep ini.

Berikut sedikit pengulasan menu tentang bumbu bumbu asam pedas ikan kakap yang endess. kita ingin anda bisa paham dengan artikel diatas, dan anda dapat membuat ulang di saat lain untuk di hidangkan dalam saat saat even even family atau teman anda. kita bisa menambahkan bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan selera anda, sehingga olahan asam pedas ikan kakap ini bs menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.