close

Resep Ikan Cakalang Kuah Asam, Sempurna

Christopher Lawrence   22/05/2020 06:29

Ikan Cakalang Kuah Asam
Ikan Cakalang Kuah Asam

ikan cakalang kuah asam, Memasak menjadi sebuah hobi yang menyenangkan dilakukan oleh banyak kelompok. tidaklah hanya para bunda, sebagian laki laki juga sangat banyak yang berminat dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan sahabat atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita melihat di banyak warung makan dan stand makanan mall yang mempekerjakan koki laki laki sebagai koki terbaik nya.

Oke, kita mulai ke hal bumbu olahan ikan cakalang kuah asam. di tengah tengah kesibukan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan apabila sejenak kalian menyediakan sedikit waktu untuk mengolah ikan cakalang kuah asam ini. dengan kesuksesan kalian dalam mengolah hidangan tersebut, bisa menjadikan diri anda bangga akan hasil menu anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini kalian akan dapat pedoman untuk meracik menu ikan cakalang kuah asam tersebut menjadi menu yang endess dan sempurna, oleh karena itu simpan alamat situs ini di komputer anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam membuat makanan baru yang nikmat.

Ikan cakalang kuah asam yang akan kami bahas setelah anda mencobanya tentunya akan mampu mengoyahkan lidah anda. Ikan cakalang adalah ikan yang hidupnya di air laut, ikan cakalang ini hampir mirip bentuknya dengan jenis ikan tuna. Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis.

Mari langsung saja kita mulai untuk mencari alat alat yang diperuntuk kan dalam meracik hidangan ikan cakalang kuah asam ini. seenggaknya bisa disiapkan 21 bahan yang diperlukan pada makanan ini. supaya nanti dapat membuahkan rasa yang enak dan sempurna. dan juga siapkan waktu anda sesaat, sebab anda akan memprosesnya sedikit banyak dengan 4 tahap. saya berharap segala yang diperlukan sudah anda sediakan disini, oke mari kita awali dengan melihat dulu bahan bahan selanjutnya ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Cakalang Kuah Asam:
  1. Ambil 1 ekor ikan cakalang (potong sesuai selera)
  2. Ambil 1 bgks santan instan (campur dg 2 gelas air kecil)
  3. Sediakan 1 lembar daun salam
  4. Sediakan 1/2 ruas lengkuas geprek
  5. Ambil 3 gelas air kecil (air putih)
  6. Sediakan secukupnya gula
  7. Gunakan secukupnya garam
  8. Siapkan secukupnya asam jawa
  9. Sediakan bahan yang diiris:
  10. Siapkan 6 siung bawang merah
  11. Ambil 3 siung bawang putih
  12. Sediakan 4 buah cabe merah besar
  13. Sediakan 3 buah tomat
  14. Gunakan 5 buah belimbing wuluh
  15. Siapkan bumbu yang dihaluskan:
  16. Ambil 5 butir kemiri
  17. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  18. Gunakan 1/2 bgks merica bubuk
  19. Ambil 4 buah cabe rawit
  20. Ambil 5 buah cabe merah
  21. Gunakan 1/2 ruas jari jahe

Tuang sayur beserta airnya, bumbu halus, kuah ikan masak kuning, udang, air perasan jeruk nipis, garam, dan penyedap rasa. Ikan kuah asam adalah hidangan berat berupa ikan yang diberi bumbu bercita rasa segar yang berpadu dengan rasa asam. Selain ikan cakalang, pampis juga bisa dibuat dari ikan berdaging tebal dan berduri sedikit lain, semisal ikan tongkol. Ada kuah cakalang asam pedas hingga panada 'gendut'.

Cara mengolah Ikan Cakalang Kuah Asam:
  1. Ikan yang sudah dipotong dan dibersihkan lalu digoreng hingga berwarna kecoklatan.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas+daun salam, aduk hingga harum.
  3. Masukkan bahan yang diiris: bawang merah putih, aduk merata, tunggu hingga layu. kemudian masukkan santan kental, tomat dan belimbing wuluh. tambahkan air, masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng. tunggu hingga mendidih.
  4. Masukkan gula+garam+asam jawa, koreksi rasa. Dan siap disantap.

Ada juga ragam kopi Indonesia yang bisa jadi teman bersantai. Berupa suwiran ikan cakalang yang dipadu dengan bumbu khas dan ulekan cabai rawit. Disajikan diatas talenan kaju dan diberi alas kertas roti bermotif. Sup Ikan Kuah Asam merupakan olahan ikan yang dimasak bersama kuah yang diberi jeruk nipis, tomat, daun jeruk, belimbing sayur sehingga menjadikan kuahnya terasa asam, namun bukan sensasi asam yang kecut tetapi rasa asam yang lembut dan segar. Ikan memang sangat cocok jika dimasak.

Diatas adalah sedikit pembahasan makanan tentang resep resep ikan cakalang kuah asam yang yummy. saya ingin kalian sudah paham dengan pembahasan diatas, dan anda dapat memasak lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam aneka acara acara keluarga atau kolega kamu. kalian dapat menambahkan bumbu bumbu yang tertulis diatas selaras dengan harapan anda, sehingga makanan ikan cakalang kuah asam ini dapat menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain kesempatan. kami harap hari kamu menyenangkan.

©2023 Resep Kuliner Indo - All Rights Reserved