tekwan ikan gabus a la ika, Memasak adalah bentuk hobi yang menggembirakan dilakukan oleh berbagai kalangan. tidaklah hanya para ibu ibu, sebagian pria juga cukup banyak yang suka dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan lebih banyak juga kita jumpai di berbagai kedai dan restaurant yang mempunyai juru masak cowok sebagai juru masak terbaik nya.

Resep Tekwan Ikan Gabus a la Ika. Dingin dingin lagi pengen makan yang anget anget, langsung kepikiran tekwan, lihat di kulkas ada stock ikan gabus giling, jadilah buat tekwan ikan gabus kali ini. Lihat juga resep Pentol Ikan Haruan/Gabus enak lainnya.

Baik, kita awali ke perihal resep masakan tekwan ikan gabus a la ika. di antara kesibukan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan bila sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk memasak tekwan ikan gabus a la ika ini. dengan kesuksesan kita dalam meracik olahan tersebut, bisa membuat diri anda bangga oleh hasil hidangan kalian sendiri. dan lagi disini melalui situs ini anda akan memiliki referensi untuk meracik makanan tekwan ikan gabus a la ika tersebut menjadi menu yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu tandai alamat website ini di ponsel anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam memasak makanan baru yang lezat.

Mari langsung saja kita memulai untuk menyiapkan perlengkapan yang dibutuhkan dalam meracik menu tekwan ikan gabus a la ika ini. setidaknya dibutuhkan 19 komposisi yang diperuntuk kan pada masakan ini. agar nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu kalian sejenak, karena kita akan memprosesnya antara lain dengan 2 tahapan. saya ingin berbagai hal yang dibutuhkan sudah kalian punyai disini, Baiklah mari kita proses dengan mengamati dulu bahan keperluan berikut ini.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan Ikan Gabus a la Ika:

1. Siapkan bahan pentol tekwan:
2. Siapkan 1 kg ikan gabus giling dingin
3. Siapkan 3 bh putih telur ayam
4. Siapkan 400 ml air es
5. Ambil 1 1/2 sdm garam halus
6. Gunakan 1 sdt merica halus
7. Gunakan 750 gr sagu udang
8. Gunakan Secukupnya air untuk merebus
9. Siapkan bahan kuah tekwan:
10. Siapkan 3 1/2 liter air
11. Ambil 4 btg seledri, iris tipis
12. Gunakan 4 btg daun bawang, iris tipis
13. Siapkan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
14. Siapkan 250 gr kepala udang
15. Siapkan bumbu halus:
16. Ambil 15 bh bawang merah
17. Ambil 7 bh bawang putih
18. Gunakan 1 sdm merica
19. Gunakan secukupnya garam

Selain pelet, ada jenis pakan meski mungkin sukar diperoleh yang dapat diberikan pada ikan gabus agar cepat besar. Pakan alami seperti dalam habitatnya seperti ikan-ikan kecil yang masih hidup. Ikan Gabus (Channa striata) Ikan ini dikenal dengan banyak nama seperti aruan, kutuk, bogo, haruan, kocolan, bayong, snake head, lincingan. Ikan Gabus banyak dimanfaatkan masyarakat sebagai lauk pauk dan bahan baku olahan pangan seperti bahan baku pembuatan makanan khas Palembang yaitu empek-empek, tekwan, kerupuk-kemplang dan sebagainya.

Cara menyiapkan Tekwan Ikan Gabus a la Ika:

1. Cara membuat pentol tekwan: - a. Campur air es, garam dan merica di mangkok lalu aduk hingga garam dan merica larut. - b. Campur ikan giling dan putih telur di dalam baskom lalu uleni hingga tercampur rata. - c. Tambahkan larutan garam dan merica lalu aduk hingga tercampur rata dan adonan mengental. - d. Tambahkan sagu sedikit sedikit hingga habis lalu uleni hingga tercampur rata. - e. Panaskan air di panci hingga mendidih, lalu cubit cubit adonan dan cemplungkan ke dalam panci. - f. Rebus hingga tekwan terapung dan mengembang. - g. Angkat lalu tiriskan. Sisihkan.
2. Cara membuat kuah tekwan: - a. Panaskan minyak goreng dengan api kecil lalu tumis bumbu halus hingga harum. - b. Tambahkan air dan kepala udang, aduk rata lalu rebus hingga air mendidih. - c. Tambahkan pentol tekwan, irisan seledri dan daun bawang lalu didihkan kembali. - d. Angkat lalu sajikan ketika hangat. - Happy cooking ^_^

Ikan gabus dikenal dengan pertumbuhannya yang lambat. Perlu waktu berbilang bulan untuk mendapatkan ukuran ikan gabus konsumsi. Ikan gabus dapat kamu konsumsi secara langsung ataupun setelah diekstrak dan dikemas dalam bentuk kapsul. Manfaat ekstrak ikan gabus sendiri tidaklah kalah dengan manfaat ikan gabus yang dikonsumsi secara langsung. Daripada makin pusing mimin ngatur kalimatnya, yuk simak aja deh manfaat ikan gabus di bawah.

Demikianlah sedikit pengulasan olahan tentang resep tekwan ikan gabus a la ika yang lezat. saya berharap anda sudah mengerti dengan penjelasan diatas, dan kalian dapat mengulanginya di acara lain untuk di sajikan dalam berbagai kegiatan family atau kolega kamu. anda bs mengkolaborasi resep resep yang tertera diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga menu tekwan ikan gabus a la ika ini bisa menjadi lebih enak dan nikmat lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai bertemu kembali di lain hal. semoga hari kalian menyenangkan.