close

Cara mudah Membuat Tekwan Ikan Lezat

Franklin Marsh   17/07/2020 10:19

Tekwan Ikan
Tekwan Ikan

tekwan ikan, Memasak adalah bentuk kegiatan yang seru dilakukan oleh berbagai komunitas. bukan hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga banyak yang senang dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita jumpai di aneka rumah makan dan cafe yang mempekerjakan chef laki laki sebagai juru masak mumpuni nya.

Baiklah, kita kembali ke pembahasan bumbu olahan tekwan ikan. di setiap pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan bila sejenak kita menyisihkan sebagian waktu untuk mengolah tekwan ikan ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat makanan tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga dengan hasil olahan anda sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kalian akan memperoleh pedoman untuk membuat masakan tekwan ikan tersebut menjadi masakan yang lezat dan nikmat, oleh sebab itu ingat ingat alamat laman ini di hp anda sebagai sebagian referensi anda dalam membuat makanan baru yang nikmat.

Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa Palembang.

Sekarang langsung saja kita awali untuk membeli bahan bahan yang dibutuhkan dalam membuat makanan tekwan ikan ini. setidak tidaknya diperlukan 11 komposisi yang diperuntuk kan di menu ini. biar berikutnya dapat tercapai rasa yang lezat dan sempurna. dan juga siapkan waktu kalian sedikit, karena kita akan memprosesnya antara lain dengan 6 langkah. saya ingin berbagai hal yang dibutuhkan sudah kita punyai disini, oke mari kita mulai dengan mengamati dulu bahan keperluan dibawah ini.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan Ikan:
  1. Gunakan 500 gr ikan tenggiri giling (boleh kakap, gabus, ciu, parang2)
  2. Sediakan 350 gr sagu tani
  3. Siapkan 1 gelas air es
  4. Ambil 2 butir putih telur
  5. Gunakan 5 siung bawang putih
  6. Sediakan 5 siung bawang merah
  7. Ambil 1/2 sdm lada butiran
  8. Ambil 2 batang Daun bawang dan seledri
  9. Ambil secukupnya Gula dan garam
  10. Gunakan 100 gr udang kupas direbus ambil kaldunya
  11. Sediakan Kaldu bubuk

The people likes making tekwan with ikan tenggiri (king or Spanish mackerel), ikan belida (featherback fish) or ikan gabus (snakehead fish). Resep Tekwan - Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang. Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang. Berbeda dengan penyajian kuliner Palembang yang lainnya seperti pempek, tekwan cenderung memiliki citarasa segar dan gurih yang dapat mengundang selera makan bagi siapa saja yang mencium aroma kuahnya.

Tata cara menyiapkan Tekwan Ikan:
  1. Campur daging ikan giling dan putih telur, aduk sambil ditambahkan air es. Tambahkan garam, gula sejumput dan sagu atau tapioka
  2. Didihkan air lalu dg menggunakan sendok cubit adonan dan rebus, ambil yang audah mengapung dan tiriskan
  3. Untuk kuahnya: tumbuk lada, bawang putih, bawang merah
  4. Geprek 1 siung bawang putih dan iris 2 siung bawang merah, tumis dan masukkan bumbu halus lalu tambahkan air kaldu udang
  5. Setelah kuah tekwan mendidih masukkan udang dan tekwan lalu terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri
  6. Tes rasa, tekwan siap disajikan

Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya pempek tetapi berbeda pengolahannya. Selain itu, tekwan dihidangkannya tidak menggunakan cuka tetapi dengan kuah seperti sup berkaldu udang sehingga sangat cocok bila kita ingin menyantap makanan berkuah hangat yang gurih.

Demikian sedikit pengulasan masakan perihal bumbu bumbu tekwan ikan yang nikmat. saya harapkan anda bisa mengerti dengan ulasan diatas, dan anda dapat membuat ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam bermacam kegiatan family atau sahabat kamu. kalian bisa mengulik resep resep yang tersedia diatas selaras dengan harapan anda, sehingga olahan tekwan ikan ini bisa menjadi lebih enak dan nikmat lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain kesempatan. semoga hari kalian menyenangkan.

©2023 Resep Kuliner Indo - All Rights Reserved