batagor (bakso tahu goreng), Memasak adalah sebuah kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam komunitas. tidaklah hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak juga yang suka dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita melihat di berbagai rumah makan dan hotel yang mempunyai chef pria sebagai chef andalan nya.

Masak batagor - ngevlog ala nana semoga terhibur jangan lupa subcribe ya semoga sukses buat semuanya #batagor #baksotahugoreng. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce.

Baik, kita kembali ke pembahasan bumbu bumbu hidangan batagor (bakso tahu goreng). di tengah tengah kegiatan kita, mungkin akan terasa membahagiakan bila sejenak kita menyisihkan sebagian waktu untuk mengolah batagor (bakso tahu goreng) ini. dengan kesuksesan kalian dalam meracik menu tersebut, bisa menjadikan diri anda bangga oleh hasil hidangan anda sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kalian akan mempunyai pedoman untuk memasak hidangan batagor (bakso tahu goreng) tersebut menjadi olahan yang enak dan menggugah selera, oleh sebab itu ingat ingat alamat situs ini di handphone anda sebagai sebagian referensi kalian dalam meracik menu baru yang nikmat.

Saat ini langsung saja kita start untuk mencari bahan bahan yang diperuntuk kan dalam mengolah makanan batagor (bakso tahu goreng) ini. setidak tidaknya dibutuhkan 28 bahan yang diperuntuk kan untuk menu ini. biar nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat dan nikmat. dan juga siapkan waktu kita sesaat, karena kita akan membuatnya paling tidak dengan 10 langkah mudah. saya ingin semua yang diperlukan sudah kalian punyai disini, yuk mari kita buat dengan melihat dulu bahan perlengkapan berikut ini.

Komposisi dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Batagor (Bakso Tahu Goreng):

1. Ambil 10 buah Tahu putih potong diagonal jadi tahunya bentuk segitiga
2. Siapkan Secukupnya kulit pangsit
3. Ambil Isian batagor :
4. Sediakan 300 gr daging ayam cincang/ fillet ikan
5. Gunakan 125 gr labu siam. Kukus hingga matang
6. Ambil 40 ml santan kental instan
7. Gunakan 250 gr tepung tapioka/ sagu
8. Gunakan 1 batang daun bawang, rajang & cincang halus
9. Siapkan Bumbu halus :
10. Sediakan 4 siung bawang merah
11. Gunakan 3 siung bawang putih
12. Ambil 1 1/2 sdt merica bubuk
13. Ambil 1 butir telur, kocok lepas
14. Sediakan 1/2 sdm garam
15. Ambil 1 sdm gula pasir
16. Siapkan Bumbu Saus Kacang :
17. Gunakan 5 siung bawang putih
18. Sediakan 3 butir kemiri sangrai
19. Siapkan 5 buah cabai merah keriting
20. Ambil 5 buah cabai rawit merah (tambah kalau mau pedas)
21. Siapkan 3 sdm air asam jawa
22. Ambil 5 sdm kecap manis
23. Siapkan 50 gr gula merah/ jawa sisir halus
24. Gunakan 100 gr kacang tanah cuci bersih
25. Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang
26. Gunakan 1/2 sdt garam
27. Gunakan 1-2 sdt kaldu bubuk instan
28. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis

Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Y Biarkan batagor agak mendingin, kemudian celupkan batagor ke bumbu pencelup hingga seluruh permukaannya tertutupi, goreng dalam minyak. Batagor ini sejatinya ialah singkatan dari bakso tahu goreng. Kuliner ini pun disukai banyak kalangan dari mulai anak - anak sampai dengan orang tua.

Tahapan membuat Batagor (Bakso Tahu Goreng):

1. Aku pakai tahu besar, kupotong 4 lalu potong diagonal. Kemudian digoreng ½ matang karena nanti batagor akan digoreng lagi.
2. Giling hingga halus labu siam, sisihkan. Giling hingga halus daging ayam/ daging ikan. Masukkan gilingan labu siam, santan kental dan bumbu halus. Giling jadi satu semua hingga tercampur rata benar dan jadi adonan yang halus.
3. Pindahkan dalam wadah, masukkan daun bawang ke wadah. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata pakai spatula atau sendok kayu. Goreng atau rebus sedikit adonan untuk test rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin
4. Iris bagian tengah tahu dengan pisau yang tajam jangan sampai putus. Lalu jejalkan adonan isi ke tahu, biarkan sebagian isi terlihat di luar. Bagian punggung sendok kuoles minyak sedikit agar tidak lengket lalu oles ke adonan bagian luar tahu agar tampak rapi (meski gak rapi banget juga 😅) Lakukan pada semua tahu hingga habis.
5. Sisa adonan bisa diisikan ke kulit pangsit, pare atau dikukus dalam wadah lalu dipotong-potong. Tahu dan kulit pangsit bisa langsung digoreng atau dikukus dulu. Jika dikukus, olesi bagian alas kukusan dengan minyak agar nanti tidak lengket. Masukkan tahu, kulit pangsit, adonan yg dalam wadah di kukusan. Kukus hingga matang sekitar 20 menit. Angkat dan dinginkan. Siap digoreng atau dibekukan 😉
6. Saus Kacang : goreng kacang tanah hingga matang. Dinginkan. Blender hingga halus.
7. Ambil 1 sdm asam jawa beri 50 ml air panas, remas-remas hingga kental, gunakan air asam yang kental untuk saus kacang.
8. Siapkan panci kecil, masukkan bawang putih, kemiri dan cabai. Masukkan air hingga bahan terendam. Rebus hingga bahan lunak. Angkat & tiriskan, blender hingga halus.
9. Panaskan 2 sdm minyak. Tumis hingga harum bumbu halus dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tuangkan setengah bagian santan dan gula merah, air asam jawa, garam, kecap manis dan kaldu bubuk instan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.
10. Tambahkan sisa santan dan masak hingga tekstur saus menjadi sedikit mengental, tidak encer. Jika terlalu kental dan sulit untuk dikucurkan, tambahkan sedikit air panas. Rasanya harus asin, manis, pedas dan sedikit asam. Angkat.

Kelezatan dari batagor tahu ini memang tidak ada duanya. Dengan cita rasa batagor yang enak dan lezat siapa pun tentu suka dengan kuliner ini. Batagor (abreviado de Bakso Tahu Goreng , sundanés e indonesio : " bakso frito [y] tofu ") es un plato sundanés de Indonesia y popular en el sudeste asiático , que consiste en albóndigas de pescado frito , generalmente servido con salsa de maní. usaha bakso goreng jadi sangat menguntungkan? Supaya lebih enak, Anda bisa membuat bakso goreng yang lebih garing. Bakso goreng biasanya dijadikan sebagai pelengkap bakso malang.

Diatas adalah sedikit bahasan olahan tentang resep batagor (bakso tahu goreng) yang enak. kita ingin kalian sudah memahami dengan penjelasan diatas, dan kalian dapat praktek ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan keluarga atau teman kalian. kalian bs mengulik bumbu bumbu yang tertera diatas sesuai dengan selera anda, sehingga hidangan batagor (bakso tahu goreng) ini dapat menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. kami harap hari kamu menyenangkan.