arsik ikan mas (bersantan), Memasak merupakan sebuah hobi yang menggembirakan dilakukan oleh banyak kalangan. bukan hanya para bunda, sebagian laki laki juga banyak yang suka dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan sahabat atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan lumayan banyak juga kita saksikan di berbagai kedai dan stand makanan mall yang menggunakan juru masak cowok sebagai juru masak mumpuni nya.

Oke, kita kembali ke perihal bumbu hidangan arsik ikan mas (bersantan). di setiap kesibukan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan apabila sejenak kalian memberikan sedikit waktu untuk memasak arsik ikan mas (bersantan) ini. dengan kesuksesan kalian dalam memasak makanan tersebut, akan menjadikan diri kita bangga oleh hasil masakan kalian sendiri. apalagi disini melalui situs ini anda akan dapat saran saran untuk mengolah olahan arsik ikan mas (bersantan) tersebut menjadi menu yang lezat dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di gadget anda sebagai sebagian referensi anda dalam membuat masakan baru yang nikmat.

Arsik ikan mas adalah salah satu makanan khas batak yang wajib ada ketika acara adat, rasanya asin asam gurih, bagi yang suka pedas bida disesuaikan jumlah cabai nya. Biasanya campurannya adalah irisan rebung muda, kacang panjang, bunga kecombrang. Arsik Ikan Mas merupakan Makanan Khas suku Batak,, rasanya sangat nikmat, khas dengan rasa Andaliman, kecombrang, asam. ikan mas arsik khas batak toba sering kita temui d acara pesta pernikahan adat batak toba. penasaran bagaimana rasanya?? yuk .

Mari langsung saja kita mulai untuk membeli bahan bahan yang dibutuhkan dalam membuat hidangan arsik ikan mas (bersantan) ini. setidak tidaknya diperlukan 24 bahan yang dibutuhkan untuk olahan ini. supaya berikutnya dapat menghasilkan rasa yang lumayan dan sempurna. dan juga sediakan waktu anda sesaat, sebab kalian akan membuatnya sedikit banyak dengan 9 langkah mudah. saya berharap semua yang dibutuhkan sudah kalian siapkan disini, yuk mari kita awali dengan merinci dulu bahan baku berikut ini.

Bahan pokok dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas (Bersantan):

1. Siapkan 1 Kg Ikan Mas Segar (Kalau bisa yang masih hidup sebelumnya)
2. Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis (untuk marinasi ikan)
3. Siapkan 1 Sdm Garam
4. Sediakan 1 Ikatan Besar Daun Bawang Batak / Lokio (sebagian diiris)
5. Gunakan 200 gr Kacang Panjang (Potong 3 Bagian)
6. Gunakan 600 ML Santan (sampai ikan tertutupi)
7. Sediakan 1 Ruas Lengkuas (Iris)
8. Ambil 2 Buah Kincong / Kecombrang (Belah menjadi 5-6 Bagian)
9. Sediakan 3 Buah Asam Cengkala / Patikala (geprek)
10. Siapkan 1 Sdm Andaliman (Me skip karna lagi kosong)
11. Ambil 1 Batang Serai yang besar bagi 2 dan memarkan
12. Siapkan 3 lbr Daun Salam
13. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
14. Gunakan Bumbu Halus
15. Ambil 80 gr Cabe Merah
16. Siapkan 15 Buah Cabe Rawit Merah
17. Sediakan 15 Siung Bawang Merah
18. Gunakan 8 Siung Bawang Putih
19. Sediakan 2 Ruas Kunyit
20. Sediakan 1 Ruas Jahe
21. Siapkan 1 Ruas Lengkuas
22. Gunakan 8 Buah Kemiri Sangrai
23. Siapkan 2 Sdt Garam
24. Sediakan 2 Sdt Gula

Lumuri lagi ikan dengan bumbu yang dihaluskan hingga merata. Ambil wajan lalu dialasi dengan batang serai, daun mangkokan daun kemangi dan. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari.

Tata cara mengolah Arsik Ikan Mas (Bersantan):

1. Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Blender semua bumbu halus, kecuali gula dan garam
3. Ambil 4 sdm bumbu yg sudah di blender pisahkan (untuk melumuri perut ikan), sisanya yg banyak tumis sebentar dengan sedikit minyak sampai wangi, kemudian angkat dan sisihkan.
4. Ambil ikan kemudian oleskan bumbu yg sdh dipisahkan kedalam perut ikan dan masukkan 2 batang Kacang Panjang yg sudah dipotong. Seperti di gambar lakukan sampai selesai.
5. Siapkan semua bahan, lalu siapkan penggorengan yg besar (atau boleh teflon yg cekung agar ikan bisa terendam semua). Susun serai yg digeprek, daun salam, asam sengkala, lengkuas iris, dan Kincong /Kecombrang didalam wajan / panci /teflon. Lihat gambar
6. Kemudian susun ikan diatasnya, lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis diatasnya
7. Tuang santan diatasnya sampai ikan terendam, kemudian masak dengan api kecil cenderung sedang. (CATATAN : IKAN JANGAN DIBOLAK BALIK KARNA BISA HANCUR), jd aduk sesekali bagian pinggir saja agar santan tidak pecah.
8. Setelah mulai mendidih masukkan gula dan garam, aduk bagian pinggir dan cek rasa. Setelah santan mulai menyuaut sedikit, masukkan kacang panjang dan daun bawang batak dan tata disela2 ikan.
9. Masak hingga santan mulai menyusut, matikan kompor dan ikan siap disajikan. Selesai

Ikan Mas Arsik adalah makan khas dari Tapanuli. Masakan kali ini Ikan Mas Arsik akan dipadukan dengan rebung. Arsik Batak, Arsik Ikan Mas, Cara Memasak Arsik, Makanan Khas Batak, Resep Masakan Batak, Sop Daging Babi. Masukkan ikan mas ke dalam kuali yang sudah dimasukkan air. Tumbuk serai, andaliman, batang kincung, patikala dan masukkan ke dalam kuali ditambah dengan sedikit asam.

Berikut sedikit pembahasan olahan perihal resep resep arsik ikan mas (bersantan) yang endess. kita harap anda dapat mengerti dengan penjelasan diatas, dan anda dapat mengolah lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam saat saat even even family atau kolega kamu. kamu bs menyesuaikan bumbu bumbu yang tertulis diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga hidangan arsik ikan mas (bersantan) ini bisa menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.