arsik ikan mas, Memasak merupakan sebuah kegemaran yang seru dilakukan oleh bermacam komunitas. tidaklah hanya para wanita, sebagian cowok juga cukup banyak yang senang dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita melihat di banyak rumah makan dan hotel yang mempekerjakan koki cowok sebagai chef terbaik nya.

Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan.

Baik, kita kembali ke pembahasan resep makanan arsik ikan mas. di setiap kesibukan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan jika sejenak anda menyisihkan sedikit waktu untuk memasak arsik ikan mas ini. dengan kesuksesan anda dalam membuat masakan tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga oleh hasil makanan anda sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini kalian akan memperoleh referensi untuk meracik olahan arsik ikan mas tersebut menjadi hidangan yang yummy dan nikmat, oleh sebab itu catat alamat situs ini di hp anda sebagai sebagian referensi kita dalam mengolah makanan baru yang lezat.

Mari langsung saja kita memulai untuk membeli alat alat yang diperlukan dalam membuat masakan arsik ikan mas ini. setidak tidaknya harus ada 20 bahan yang diperlukan pada masakan ini. biar nantinya dapat membuahkan rasa yang enak dan sempurna. dan juga persiapkan waktu kita sejenak, karena kita akan memulainya kurang lebih dengan 10 langkah mudah. saya menginginkan segala yang dibutuhkan sudah kita punyai disini, oke mari kita buat dengan merinci dulu bahan baku selanjutnya ini.

Bahan baku dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Arsik Ikan Mas:

1. Gunakan 1 kg ikan mas segar
2. Sediakan 2 buah jeruk nipis
3. Gunakan 7 helai kacang panjang
4. Gunakan segenggam bawang batak / rambu
5. Siapkan 2 kuncup kecombrang / bunga rias
6. Ambil 8 buah asam cekala, geprek
7. Sediakan 2 batang serai, geprek
8. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
9. Gunakan 1 liter air
10. Siapkan secukupnya garam
11. Siapkan secukupnya gula
12. Siapkan Bumbu Halus :
13. Ambil 15 buah cabe keriting
14. Gunakan sesuai selera cabe rawit
15. Siapkan 1 sdm penuh andaliman
16. Siapkan 10 butir bawang merah
17. Sediakan 5 butir bawang putih
18. Ambil 4 butir kemiri
19. Sediakan 2 ruas kunyit uk. sedang
20. Sediakan 2 ruas jahe uk. sedang

Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Seperti arsik ikan mas di kampung. Arsik Ikan Mas Khas Sumatra Utara! RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara.

Tahapan menyiapkan Arsik Ikan Mas:

1. Bersihkan ikan kemudian potong menjadi beberapa bagian. Kalau besar potong menjadi 3, kalau kecil potong menjadi 2. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
2. Haluskan bumbu-bumbu menggunakan blender.
3. Keluarkan ikan, bilas. Lalu lumuri dengan bumbu halus. Sisihkan sementara menyiapkan bahan yg lain.
4. Bersihkan bawang batak dari daun yg layu dan potong akarnya. Potong kacang panjang sepanjang 2 ruas jari. Iris tipis kecombrang atau boleh dipotong memanjang.
5. Alasi wajan dengan serai, asam cekala, lengkuas, bawang batak, kecombrang, dan kacang panjang. Kemudian tata ikan mas beserta semua bumbu halus di bagian atas. Ini supaya ikannya tidak lengket di wajan ya.
6. Masukkan air ke dalam wajan hingga ikan terendam. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, silahkan disesuaikan dgn lidah sendiri hehe. Rasanya perpaduan antara pedas, asam, dan asin. Saya pakai gula utk menyeimbangkan rasa asamnya saja.
7. Tutup wajan dan masak dengan api kecil-sedang saja (supaya tidak gosong) sampai air habis. Diamkan dan jangan diaduk-aduk agar ikan tidak amis.
8. Karena saya masak versi yg kuahnya sampai asat, jadi ketika sudah mendidih, boleh diambil satu mangkuk kecil kuahnya utk teman makan. Kalau lebih suka yg berkuah, silahkan matikan kompor sebelum benar-benar asat.
9. Sebelum asat, tes rasa. Karena kalau sudah matang tidak bisa diaduk lagi. Apabila sudah asat, matikan kompor.
10. Angkat dan sajikan panas-panas atau tunggu dingin lalu simpan dalam wadah tertutup utk disantap esok harinya. Ketika dipanasi akan lebih nikmat krn bumbunya makin meresap. Selamat mencoba!

Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Arsik Ikan Mas. * sumber: cookpad.com. Olahan ikan mas berupa arsik sangat tidak asing bagi masyarakat yang tinggal di daerah Sumatera Utara, terutama bagi masyarakat Batak. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami.

Diatas adalah sedikit bahasan masakan tentang bumbu bumbu arsik ikan mas yang enak. saya harapkan anda sudah mengerti dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat mengulanginya di masa datang untuk di sajikan dalam saat saat acara acara family atau kolega kalian. anda bisa mengulik resep resep yang tertulis diatas selaras dengan harapan anda, sehingga makanan arsik ikan mas ini bs menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain kesempatan. semoga hari kalian menyenangkan.