resep arsik ikan mas sedap, Memasak adalah sebuah kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh banyak orang. tidak hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga cukup banyak yang berminat dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang luar biasa, dan lumayan banyak juga kita jumpai di aneka kedai dan cafe yang mempunyai koki pria sebagai chef mumpuni nya.

Oke, kita kembali ke perihal bumbu hidangan resep arsik ikan mas sedap. di setiap kesibukan kita, mungkin akan terasa menyenangkan apabila sejenak anda menyisihkan sedikit waktu untuk mengolah resep arsik ikan mas sedap ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat makanan tersebut, bisa membuat diri kita bangga dengan hasil hidangan kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini kita akan mendapatkan saran saran untuk mengolah hidangan resep arsik ikan mas sedap tersebut menjadi olahan yang enak dan menggugah selera, oleh karena itu tandai alamat laman ini di gadget anda sebagai salah satu rujukan kalian dalam mengolah makanan baru yang nikmat.

Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman, asam patikala, bunga kecombrang, serta lokio (daun bawang batak). Untuk membuat arsik memang selalu menggunakan ikan mas. Namun, jika Anda sulit menjumpai ikan mas ini anda bisa menggunakan ikan kakap dan sebagainya.

Mari langsung saja kita mulai untuk menyediakan perlengkapan yang diperlukan dalam memasak menu resep arsik ikan mas sedap ini. seenggaknya diperlukan 24 bahan bahan yang dibutuhkan di olahan ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang yummy dan sempurna. dan juga sempatkan waktu kita sejenak, sebab kita akan membuatnya paling tidak dengan 9 langkah. saya harap berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda siapkan disini, yuk mari kita olah dengan merinci dulu bahan baku dibawah ini.

Bahan pokok dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Resep Arsik Ikan Mas Sedap:

1. Sediakan 750 gram (1 ekor) ikan mas
2. Ambil 1 1/4 sdt garam
3. Gunakan 2 sdm air jeruk nipis
4. Gunakan 1 1/2 bunga kecombrang
5. Sediakan 8 batang serai, memarkan
6. Ambil 2 potong asam gelugur/asam kandis/asam jawa
7. Sediakan 400 ml air
8. Gunakan 20 batang bawang lokio/bawang batak
9. Siapkan 5 lembar daun mangkokan, iris tipis
10. Ambil 15 helai kacang panjang
11. Siapkan bumbu halus :
12. Siapkan 150 gram cabai merah
13. Sediakan 25 gram cabai rawit
14. Ambil 12 butir bawang merah
15. Ambil 5 siung bawang putih
16. Ambil 100 gram kemiri
17. Gunakan 1 sdm andaliman *
18. Sediakan 2 cm jahe
19. Gunakan 3 cm kunyit
20. Sediakan 2 cm lengkuas
21. Siapkan 2 sdt garam
22. Siapkan bumbu iris :
23. Sediakan 2 batang serai
24. Sediakan 1/2 bunga kecombrang, iris tipis

Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Karena kali ini kami akan berbagi resep membuat sajian ikan mas arsik yang enak dan sedap. Home » Resep Ikan » Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak. Arsik Batak, Arsik Ikan Mas, Cara Memasak Arsik, Makanan Khas Batak, Resep Masakan Batak, Sop Daging Babi.

Cara membuat Resep Arsik Ikan Mas Sedap:

1. Siangi ikan, buang insang dan isi perutnya. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan selama 10-15 menit. Belah bunga kecombrang menjadi 4 bagian.
2. Masukkan 1/3 bagian bumbu halus dan semua bumbu iris ke dalam rongga perut ikan, sehingga rongga ikan terisi penuh.
3. Susun bunga kecombrang dan serai di dasar wajan.
4. Taruh ikan di atasnya, oleskan sisa bumbu halus, masukkan asam gelugur, lalu tuangi air.
5. Jerangkan di atas api. Masak selama kurang lebih 2 jam hingga ikan masak dan airnya mengering. Bila air sudah kesat sebelum ikan masak, tambahkan air panas kurang lebih 200 ml.
6. Masukkan bawang lokio dan kacang panjang sesaat sebelum ikan diangkat.
7. Info : ke dalam arsik selain kacang panjang, dapat ditambahkan rebung asam (jika suka).
8. Andaliman : bumbu khas masakan Batak. Bentuknya mirip merica berwarna hijau tua. Aromanya tajam dan rasanya pedas menggigit. Pada masakan arsik, bisa diganti ketumbar tapi rasa masakan akan sedikit berbeda.
9. Kecombrang : berwarna merah muda atau merah tua. Di Jawa Barat disebut Honje. Bunga palang untuk sebutan di Aceh atau Batak. Dan, Bunga Kantan di Malaysia. Baunya harum, biasanya dimasak bersama ikan untuk mengurangi bau anyir. Di Banyumas biasanya diiris lalu direbus sebagai sayuran pecel Banyumas.

Aku akalin bang Sabar untuk mau makan ikan mas arsik ini dengan bilang, thats mean Im failed karna ada masakanku yang ngga dimakan. Arsik ikan adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci. Resep membuat arsik ikan mas khas batak ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari sumatra utara.

Berikut sedikit pembahasan menu tentang bumbu resep arsik ikan mas sedap yang enak. kita harapkan anda sudah memahami dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat mengulanginya di acara lain untuk di sajikan dalam berbagai acara acara keluarga atau kolega kalian. kalian bs mengkolaborasi bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga makanan resep arsik ikan mas sedap ini bisa menjadi lebih endess dan sempurna lagi. berikut ulasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. semoga hari kalian menyenangkan.