gabus pucung, Memasak adalah bentuk kegiatan yang seru dilakukan oleh sebagian besar kalangan. tidak hanya para perempuan, sebagian laki laki juga cukup banyak yang senang dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang sempurna, dan banyak juga kita lihat di berbagai rumah makan dan restoran yang menggunakan chef laki laki sebagai koki terbaik nya.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Oke, kita kembali ke perihal bumbu bumbu olahan gabus pucung. di tengah tengah pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan jika sejenak kita menyempatkan sedikit waktu untuk mengolah gabus pucung ini. dengan kesuksesan anda dalam mengolah menu tersebut, dapat membuat diri anda bangga oleh hasil makanan anda sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini anda akan mendapatkan referensi untuk mengolah masakan gabus pucung tersebut menjadi masakan yang yummy dan sempurna, oleh karena itu catat alamat website ini di gadget anda sebagai sebagian referensi kalian dalam mengolah menu baru yang enak.

Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyiapkan barang barang yang diperuntuk kan dalam memasak makanan gabus pucung ini. setidaknya dibutuhkan 19 komposisi yang dibutuhkan pada masakan ini. agar nantinya dapat tercapai rasa yang lumayan dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu kita sebentar, karena kalian akan memprosesnya paling tidak dengan 4 langkah mudah. saya ingin berbagai hal yang diperlukan sudah kalian miliki disini, yuk mari kita proses dengan melihat dulu bahan baku dibawah ini.

Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gabus Pucung:

1. Sediakan 2 ekor ikan gabus (700 gram)
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Ambil 2 batang serai, memarkan
4. Siapkan 3 cm jahe, memarkan
5. Ambil 2 lembar daun salam
6. Ambil 5 lembar daun jeruk
7. Ambil 6 buah kluwek/pucung
8. Sediakan 7 cabai rawit, iris2
9. Sediakan 2 batang daun bawang, iris kasar
10. Sediakan Secukupnya garam dan gula
11. Sediakan 500 ml air
12. Siapkan 65 ml santan instan
13. Ambil Bumbu halus:
14. Ambil 7 butir bawang merah
15. Siapkan 4 siung bawang putih
16. Siapkan 4 butir kemiri
17. Siapkan 2 cm kunyit
18. Ambil 7 cabai merah keriting
19. Sediakan 5 cabai rawit (sesuai selera)

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Tata cara mengolah Gabus Pucung:

1. Bersih kan ikan dari sisik dan kotoran nya, cuci bersih, potong2, lalu lumuri air jeruk nipis dan garam, remas2, diamkan 10 menit, bilas sampai bersih, sisihkan.
2. Seduh kluwak/pucung dengan air panas, diamkan 5 menit lalu blender halus, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan jahe, aduk rata, masukkan kluwak/pucung, aduk sampai bumbu matang, tuangi 500 ml air, biarkan mendidih.
4. Masukkan ikan, bumbui garam dan gula, masak sampai ikan setengah matang lalu masukkan santan, aduk rata, kecilkan api, masak terus sampai ikan matang dan bumbu meresap, taburi daun bawang dan rawit iris, angkat dan sajikan.

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Demikian sedikit pengulasan olahan tentang bumbu bumbu gabus pucung yang enak. kita ingin anda sudah memahami dengan tulisan diatas, dan kamu dapat praktek ulang di saat lain untuk di hidangkan dalam aneka even even family atau sahabat anda. kamu bisa menyesuaikan bumbu bumbu yang ada diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga masakan gabus pucung ini bisa menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain waktu. semoga hari anda menyenangkan.