gabus pucung, Memasak bisa menjadi bentuk kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh banyak kalangan. tidak hanya para wanita, sebagian laki laki juga cukup banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita lihat di berbagai rumah makan dan stand makanan mall yang menggunakan koki cowok sebagai juru masak mumpuni nya.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Baiklah, kita awali ke perihal resep resep hidangan gabus pucung. di antara kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan bila sejenak anda menyisihkan sebagian waktu untuk mengolah gabus pucung ini. dengan keberhasilan anda dalam meracik hidangan tersebut, bisa membuat diri anda bangga akan hasil olahan anda sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini anda akan dapat rujukan untuk membuat makanan gabus pucung tersebut menjadi masakan yang yummy dan menggugah selera, oleh karena itu catat alamat laman ini di komputer anda sebagai salah satu rujukan anda dalam memasak makanan baru yang nikmat.

Mari langsung saja kita awali untuk mencari bahan bahan yang diperuntuk kan dalam memasak olahan gabus pucung ini. setidaknya dibutuhkan 19 bahan bahan yang diperlukan untuk menu ini. biar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang endess dan sempurna. dan juga sempatkan waktu kalian sebentar, sebab anda akan memulainya antara lain dengan 3 langkah mudah. saya ingin berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda punyai disini, oke mari kita proses dengan merinci dulu bahan baku dibawah ini.

Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gabus Pucung:

1. Sediakan 1 ekor ikan Gabus, potong 3 bagian
2. Sediakan 1 buah kentang
3. Gunakan 6 butir telur puyuh rebus
4. Sediakan 1 batang daun bawang
5. Siapkan 4 buah cabai rawit utuh
6. Sediakan 3 buah kluwek/pucung
7. Siapkan 1 buah jeruk nipis
8. Ambil 500 ml air
9. Sediakan Bumbu Halus:
10. Gunakan 5 siung bawang merah
11. Siapkan 3 siung bawang putih
12. Siapkan 1 buah cabe merah kriting (bs disesuaikan kalo mau pedes)
13. Gunakan 2 buah kemiri (sangrai)
14. Ambil 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
15. Ambil 1 ruas jahe
16. Siapkan 1 ruas kunyit
17. Ambil 1 ruas kencur
18. Ambil Salam, sereh, daun jeruk
19. Siapkan secukupnya Gula merah, garem, lada bubuk, kaldu jamur

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Langkah-langkah membuat Gabus Pucung:

1. Cuci bersih ikan dan lumuri jeruk nipis 15-20menit. Setelah itu cuci bersih kembali dan goreng ikan sebentar.
2. Pecahkan kluwek dan ambil isinya. Rendam dengan air panas dan haluskan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis dan beri salam, sereh, daun jeruk. Jika sudah wangi, masukan kluwek yg sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masukkan kentang, masak hingga matang.
3. Setelah kentang matang, masukan ikan yg sdh digoreng, telur puyuh rebus dan cabe rawit. Beri garam, gula merah, lada bubuk, kaldu jamur. Koreksi rasa. Sebelum matikan kompor, masukan daun bawang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Demikianlah sedikit bahasan menu tentang resep resep gabus pucung yang lezat. kami harapkan anda bisa memahami dengan artikel diatas, dan kalian dapat mengolah lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam bermacam kegiatan keluarga atau sahabat kamu. anda dapat mengulik bumbu bumbu yang tertera diatas selaras dengan selera anda, sehingga makanan gabus pucung ini bisa menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain kesempatan. semoga hari kamu menyenangkan.