close

Resep Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara yang Sempurna

Brent Watkins   06/07/2020 05:25

Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara
Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara

ikan mas arsik khas sumatera utara, Memasak merupakan suatu kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh berbagai komunitas. bukan hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga sangat banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita saksikan di bermacam rumah makan dan hotel yang menggunakan chef laki laki sebagai chef andalan nya.

Oke, kita kembali ke perihal bumbu menu ikan mas arsik khas sumatera utara. di antara rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan jika sejenak kalian menyediakan sedikit waktu untuk membuat ikan mas arsik khas sumatera utara ini. dengan kesuksesan anda dalam meracik olahan tersebut, dapat membuat diri kita bangga akan hasil masakan anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini anda akan mempunyai rujukan untuk membuat masakan ikan mas arsik khas sumatera utara tersebut menjadi hidangan yang yummy dan menggugah selera, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam meracik hidangan baru yang lezat.

Makanan khas Sumatera Utara - Sumatera Utara merupakan provinsi yang terdapat banyak kota besar di dalamnya, termasuk Medan yang juga Di Kawasan Tapanuli, ada yang namanya arsik ikan dengan bahan dasar ikan mas atau ikan-ikan lain. Masakan ini bertujuan untuk memenuhi Praktek Ujian Tengah Semester saya di Universitas Negeri Medan. Arsik ikan mas adalah salah satu makanan khas batak yang wajib ada ketika acara adat, rasanya asin asam gurih, bagi yang suka pedas bida disesuaikan jumlah cabai nya.

Saat ini langsung saja kita start untuk menyiapkan alat alat yang diperlukan dalam membuat makanan ikan mas arsik khas sumatera utara ini. setidaknya dibutuhkan 19 bahan bahan yang diperuntuk kan untuk makanan ini. agar nantinya dapat tercapai rasa yang yummy dan nikmat. dan juga siapkan waktu kalian sejenak, karena anda akan mengolahnya antara lain dengan 7 langkah. saya harap berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda miliki disini, Baiklah mari kita proses dengan melihat dulu bahan baku dibawah ini.

Komposisi dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara:
  1. Gunakan 2 kg ikan mas
  2. Gunakan Bumbu halus:
  3. Sediakan 14 siung bawang merah
  4. Ambil 7 siung bawang putih
  5. Gunakan 15 buah cabai merah (optional)
  6. Ambil 8 buah cabai rawit (optional)
  7. Siapkan 5 buah kemiri
  8. Siapkan 3 ruas kunyit (tambahkan jika kurang warna)
  9. Sediakan 3 sdm Andaliman / itir-itir
  10. Sediakan Bumbu pelengkap:
  11. Gunakan Secukupnya Kacang panjang (potong2 +- 5cm)
  12. Sediakan 2 buah kecombrang / rias
  13. Siapkan 5 buah asam sikala
  14. Gunakan 6 lb asam kuping
  15. Sediakan 4 batang sereh (boleh tidak pakai)
  16. Siapkan 4 cabe merah besar (optional)
  17. Siapkan 1 ikat Bawang Batak
  18. Ambil 5 lb daun jeruk
  19. Ambil secukupnya Garam dan air

Arsik Batak, Arsik Ikan Mas, Cara Memasak Arsik, Makanan Khas Batak, Resep Masakan Batak, Sop Daging Babi. Baca juga : Resep Masakan Arsik Mujair, Masakan Khas Sumatera Utara. Aku akalin bang Sabar untuk mau makan ikan mas arsik ini dengan bilang, thats mean Im failed karna. Makanan khas Sumatera Utara ini adalah olahan dari susu Kerbau yang dimasak sedemikian rupa sehingga menghasilkan bentuk susu yang menggumpal Di daerah Tapanuli, ada yang namanya Arsik ikan dengan bahan dasar ikan mas atau ikan-ikan lain.

Cara mengolah Ikan Mas Arsik Khas Sumatera Utara:
  1. Bersihkan ikan, marinasi dengan garam dan jeruk nipis sekitar 30 menit
  2. Siapkan seluruh bahan.. Haluskan seluruh bahan untuk bumbu halus, beri air gak apa (bisa blender atau ulek).. untuk bumbu pelengkap seperti kecombrang dan cabe besar diiris, asam sikala dan sereh di geprek.. btw dibawah ini bumbu2 yg kupake terakhir bikin yaa.. kalian ikutin jumlah bumbu diatas aja, karna ini kemaren bikin lagi seadanya
  3. Setelah bumbu halus dan bumbu pelengkap siap, mulai deh tata di wajan besar.. layer pertama, kalian taroh sereh, asam sikala, kacang panjang, asam kuping, daun jeruk.. layer selanjutnya taroh ikan mas, ditata yaa.. kemudian kalau ada sisa kacang panjang taro disamping2 ikan
  4. Terakhir kalian masukkan bumbu halus sebagian kedalam perut ikan, sebagian diluar ikan.. kasih air sampai menutupi seluruh permukaan ikann.. beri garam sekitar 3-4 sdm. Masak selama kurleb 20 menit, lalu masukkan bawang batak dan cabe iris asal saja.. kemudian masak lagi sekitar 30 menit atau sampai air surut (jadi total masak bisa sekitar 1 jam yak) 😁😁
  5. Voilaaa.. ini dia ikan mas arsik yang sudah dimasak penuh pengorbanan.. hasilnya endeussssss endolittaaaa
  6. Tips and trik ala ncusss: 1. Kalau bisa bumbu2 batak (andaliman, kecombrang, bawang batak, asam sikal) jangan diskip.. karna inilah khasnya masakan sumut.. cuma kalau tidak ada yawes gak apa 😁, 2. Perbandingan bawang merah dan putih 2:1, kalian bisa pakai perbandingan ini untuk tiap masakan, 3. Arsik ini menganut paham : semakin banyak bumbu nya, semakin enak rasanya, jadi kalau memang masih on budget boleh ditambah bumbu2nya 😁,
    1. Keliatannya emang sulit dan banyak bahan, tapiiiiiii kalau kalian udah coba bikin ini mudah dah dah banget. Dan paling penting cocok juga buat diet karna gak mengandung sedikitpun minyaakk. Selamat mencoba cantikk 👍🏻👍🏻👍🏻🙏

Ikan Mas Arsik Yang Enak Memiliki Texture Yang Sangat Lembut. Kita Makan Ribuan Calon Pemimpin Ikan. Gulai Ikan Salai Khas Riau Dijamin Wuenaaaaaaaak. Salah satu kuliner khas yang enak dan patut dicoba di rumah adalah arsik ikan mas. Ikan bumbu kuning ini sangat istimewa dengan bahan-bahan yang unik.

Demikianlah sedikit ulasan masakan tentang resep resep ikan mas arsik khas sumatera utara yang nikmat. kami harap kalian dapat mengerti dengan ulasan diatas, dan kamu dapat memasak lagi di masa datang untuk di sajikan dalam bermacam acara acara keluarga atau kolega kalian. kamu bisa mengkolaborasi bumbu bumbu yang tertulis diatas selaras dengan selera anda, sehingga masakan ikan mas arsik khas sumatera utara ini bisa menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain kesempatan. kami harap hari anda menyenangkan.

©2023 Resep Kuliner Indo - All Rights Reserved