arsik ikan mas, Memasak bisa menjadi bentuk kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidaklah hanya para wanita, sebagian cowok juga banyak yang berminat dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita saksikan di bermacam kedai dan restoran yang menggunakan juru masak pria sebagai juru masak andalan nya.

Baiklah, kita awali ke hal resep masakan arsik ikan mas. di tengah tengah kesibukan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan apabila sejenak kita memberikan sebagian waktu untuk mengolah arsik ikan mas ini. dengan keberhasilan anda dalam membuat makanan tersebut, dapat membuat diri anda bangga akan hasil masakan anda sendiri. dan lagi disini melalui situs ini kita akan dapat referensi untuk mengolah menu arsik ikan mas tersebut menjadi olahan yang endess dan menggugah selera, oleh karena itu simpan alamat situs ini di gadget anda sebagai salah satu rujukan kita dalam memasak makanan baru yang endes.

Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan.

Mari langsung saja kita memulai untuk menyiapkan bahan bahan yang dibutuhkan dalam memasak makanan arsik ikan mas ini. setidak tidaknya bisa disiapkan 20 bahan bahan yang dibutuhkan pada hidangan ini. agar nanti dapat tercapai rasa yang yummy dan sempurna. dan juga sediakan waktu kalian sesaat, karena anda akan membuatnya kurang lebih dengan 10 langkah. saya harap segala yang dibutuhkan sudah kita punyai disini, oke mari kita proses dengan merinci dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.

Bahan pokok dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas:

1. Ambil 1 kg ikan mas segar
2. Siapkan 2 buah jeruk nipis
3. Ambil 7 helai kacang panjang
4. Ambil segenggam bawang batak / rambu
5. Sediakan 2 kuncup kecombrang / bunga rias
6. Gunakan 8 buah asam cekala, geprek
7. Ambil 2 batang serai, geprek
8. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
9. Sediakan 1 liter air
10. Siapkan secukupnya garam
11. Ambil secukupnya gula
12. Siapkan Bumbu Halus :
13. Siapkan 15 buah cabe keriting
14. Gunakan sesuai selera cabe rawit
15. Gunakan 1 sdm penuh andaliman
16. Ambil 10 butir bawang merah
17. Siapkan 5 butir bawang putih
18. Siapkan 4 butir kemiri
19. Gunakan 2 ruas kunyit uk. sedang
20. Ambil 2 ruas jahe uk. sedang

Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Seperti arsik ikan mas di kampung. Arsik Ikan Mas Khas Sumatra Utara! RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara.

Cara membuat Arsik Ikan Mas:

1. Bersihkan ikan kemudian potong menjadi beberapa bagian. Kalau besar potong menjadi 3, kalau kecil potong menjadi 2. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
2. Haluskan bumbu-bumbu menggunakan blender.
3. Keluarkan ikan, bilas. Lalu lumuri dengan bumbu halus. Sisihkan sementara menyiapkan bahan yg lain.
4. Bersihkan bawang batak dari daun yg layu dan potong akarnya. Potong kacang panjang sepanjang 2 ruas jari. Iris tipis kecombrang atau boleh dipotong memanjang.
5. Alasi wajan dengan serai, asam cekala, lengkuas, bawang batak, kecombrang, dan kacang panjang. Kemudian tata ikan mas beserta semua bumbu halus di bagian atas. Ini supaya ikannya tidak lengket di wajan ya.
6. Masukkan air ke dalam wajan hingga ikan terendam. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, silahkan disesuaikan dgn lidah sendiri hehe. Rasanya perpaduan antara pedas, asam, dan asin. Saya pakai gula utk menyeimbangkan rasa asamnya saja.
7. Tutup wajan dan masak dengan api kecil-sedang saja (supaya tidak gosong) sampai air habis. Diamkan dan jangan diaduk-aduk agar ikan tidak amis.
8. Karena saya masak versi yg kuahnya sampai asat, jadi ketika sudah mendidih, boleh diambil satu mangkuk kecil kuahnya utk teman makan. Kalau lebih suka yg berkuah, silahkan matikan kompor sebelum benar-benar asat.
9. Sebelum asat, tes rasa. Karena kalau sudah matang tidak bisa diaduk lagi. Apabila sudah asat, matikan kompor.
10. Angkat dan sajikan panas-panas atau tunggu dingin lalu simpan dalam wadah tertutup utk disantap esok harinya. Ketika dipanasi akan lebih nikmat krn bumbunya makin meresap. Selamat mencoba!

Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Arsik Ikan Mas. * sumber: cookpad.com. Olahan ikan mas berupa arsik sangat tidak asing bagi masyarakat yang tinggal di daerah Sumatera Utara, terutama bagi masyarakat Batak. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami.

Demikian sedikit ulasan makanan tentang bahan resep arsik ikan mas yang yummy. kami harapkan anda dapat mengerti dengan artikel diatas, dan kalian dapat praktek ulang di acara lain untuk di sajikan dalam saat saat acara acara family atau kolega kalian. kalian bs menambahkan bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga menu arsik ikan mas ini bisa menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.