pepes ikan mas kemangi, Memasak menjadi sebuah kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh berbagai orang. tidaklah hanya para wanita, sebagian laki laki juga cukup banyak yang senang dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita melihat di aneka kedai dan cafe yang mempunyai koki laki laki sebagai chef terbaik nya.

Baik, kita kembali ke hal bumbu masakan pepes ikan mas kemangi. di sela sela kesibukan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan bila sejenak anda menyempatkan sedikit waktu untuk mengolah pepes ikan mas kemangi ini. dengan kesuksesan anda dalam memasak hidangan tersebut, akan membuat diri kalian bangga oleh hasil menu anda sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini kita akan memiliki rujukan untuk meracik olahan pepes ikan mas kemangi tersebut menjadi menu yang enak dan sempurna, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di hp anda sebagai sebagian rujukan anda dalam mengolah menu baru yang nikmat.

Pepes Ikan Mas Khas Sunda, Kenikmatan Haqiqi. Cara membuat pepes tahu kemangi pedas ala bunda najla Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.

Saat ini langsung saja kita awali untuk mencari barang barang yang diperuntuk kan dalam memasak makanan pepes ikan mas kemangi ini. setidak tidaknya diperlukan 18 bahan yang diperlukan pada menu ini. agar nantinya dapat tercapai rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu anda sesaat, karena kita akan memulainya kurang lebih dengan 5 tahap. saya berharap semua yang dibutuhkan sudah anda punya disini, Baiklah mari kita awali dengan melihat dulu bahan baku selanjutnya ini.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ikan Mas Kemangi:

1. Gunakan 3 ekor ikan mas (saya dapet yg anaknya, jadi kecil)
2. Siapkan Bumbu halus:
3. Sediakan 5 buah cabai rawit domba (cengek domba)
4. Ambil 5 siung bawang merah kecil
5. Siapkan 2 siung bawang putih
6. Sediakan 2 buah kemiri
7. Siapkan 1 ruas jahe
8. Siapkan 1 ruas kunyit
9. Gunakan Secukupnya lengkuas
10. Siapkan Secukupnya garam
11. Gunakan Secukupnya gula (saya pakai gula aren)
12. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
13. Ambil Bahan tambahan:
14. Siapkan 1 buah batang serai
15. Ambil 3 lembar daun salam (saya hanya ada yang kering, yg masih segar lebih oke)
16. Ambil 1/2 ikat daun kemangi
17. Siapkan 3 buah cabai rawit domba (cengek domba)
18. Ambil Secukupnya daun pisang untuk bungkus

Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana Ikan mas yang paling bagus dijadikan pepes adalah ikan mas yang masih hidup saat bunda membelinya. Resep pepes ikan mas sendiri tidak. Siangi ikan, buang isi perut, insang dan sisiknya. Menggunakan gunting dapur yang tajam, gunting bagian sirip ikan di punggung, dada dan bagian di Masukkan sebagian bumbu dan daun kemangi ke dalam perut ikan.

Tahapan mengolah Pepes Ikan Mas Kemangi:

1. Bersihkan ikan mas dari sisiknya, bagian perutnya dan insangnya. Cuci bersih kemudian buat sayatan kecil di bagian perutnya.
2. Siapkan dan cuci bahan-bahan bumbu halus. Setelah siap, ulek bahan-bahan bumbu halus. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Cek rasa. Iris tipis batang serai dan cuci daun salam. Campurkan dengan bumbu halus.
3. Siapkan, cuci bersih, kemudian kukus daun pisang sebentar untuk membuat daunnya lemas sehingga tidak sobek saat dilipat. Setelah lemas, ambil daun pisang, kemudian susun daun kemangi sesuai selera, setelah itu tuangkan bumbu halus, ikan, bumbu halus lagi (saya suka memasukkan sedikit bumbu halus di perut ikan), daun kemangi lagi, sisipkan pula satu buah cabai rawit domba utuh. Setelah itu lipat dan tutup ujung daun (saya menggunakan staples). Ulangi langkah ini untuk semua ikan.
4. Panaskan kukusan. Setelah panas, masukkan ikan-ikan yang sudah dibungkus daun pisang tadi. Kukus di api sedang ke kecil selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, pepes ikan sudah matang dan wangi. Jika ingin bumbunya lebih kesat dan tak terlalu banyak air, pepes ikan bisa dibakar sebentar. Tidak dibakar juga tidak apa apa, karena pepes ikannya akan tetap enak untuk disantap.

Kemudian ambil lagi segenggam bumbu pepes, lumuri di bagian. Ikan mas yang terlalu besar akan membutuhkan proses memasak yang lebih lama dan bumbunya Pastikan untuk mencoba Pepes Pindang Tahu Kemangi, Pepes Tahu Udang, dan Pepes Tempe Daging Sapi! Buat saja sendiri di rumah, kamu tinggal ikuti resepnya berikut. Siapkan bungkus daun pisan, lalu letakankan "Ikan". Tambah "Kemangi", "Salam", irisan "Tomat", Irisan "Cabe" dan irisan "Sereh".

Demikianlah sedikit pengulasan masakan tentang bumbu pepes ikan mas kemangi yang menggugah selera. saya ingin kalian bisa mengerti dengan pembahasan diatas, dan anda dapat mengolah lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam saat saat even even keluarga atau kolega kamu. kita dapat mengkolaborasi bumbu bumbu yang tertulis diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga olahan pepes ikan mas kemangi ini bisa menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain kesempatan. kami harap hari kalian menyenangkan.