gabus pucung, Memasak menjadi bentuk hobi yang menggembirakan dilakukan oleh banyak orang. tidaklah hanya para wanita, sebagian laki laki juga sangat banyak yang tertarik dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan skill memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita lihat di bermacam warung makan dan restaurant yang mempunyai chef cowok sebagai juru masak terbaik nya.

Baik, kita mulai ke pembahasan resep resep menu gabus pucung. di antara kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan apabila sejenak kita menyempatkan sebagian waktu untuk meracik gabus pucung ini. dengan keberhasilan anda dalam mengolah olahan tersebut, akan menjadikan diri anda bangga dengan hasil masakan kita sendiri. dan juga disini melalui situs ini anda akan mempunyai rujukan untuk mengolah makanan gabus pucung tersebut menjadi olahan yang lezat dan nikmat, oleh karena itu simpan alamat website ini di handphone anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam memasak masakan baru yang endes.

Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.

Mari langsung saja kita memulai untuk mencari alat alat yang diperuntuk kan dalam membuat masakan gabus pucung ini. setidak tidaknya harus ada 19 komposisi yang dibutuhkan untuk olahan ini. agar nantinya dapat tercapai rasa yang yummy dan sempurna. dan juga sediakan waktu kita sejenak, karena kalian akan mengolahnya antara lain dengan 3 langkah. saya menginginkan berbagai hal yang diperlukan sudah kalian sediakan disini, Baiklah mari kita awali dengan melihat dulu bahan keperluan selanjutnya ini.

Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gabus Pucung:

1. Sediakan 1 ekor ikan Gabus, potong 3 bagian
2. Sediakan 1 buah kentang
3. Siapkan 6 butir telur puyuh rebus
4. Sediakan 1 batang daun bawang
5. Ambil 4 buah cabai rawit utuh
6. Sediakan 3 buah kluwek/pucung
7. Ambil 1 buah jeruk nipis
8. Sediakan 500 ml air
9. Siapkan Bumbu Halus:
10. Siapkan 5 siung bawang merah
11. Siapkan 3 siung bawang putih
12. Siapkan 1 buah cabe merah kriting (bs disesuaikan kalo mau pedes)
13. Sediakan 2 buah kemiri (sangrai)
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
15. Ambil 1 ruas jahe
16. Sediakan 1 ruas kunyit
17. Sediakan 1 ruas kencur
18. Gunakan Salam, sereh, daun jeruk
19. Gunakan secukupnya Gula merah, garem, lada bubuk, kaldu jamur

Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.

Cara membuat Gabus Pucung:

1. Cuci bersih ikan dan lumuri jeruk nipis 15-20menit. Setelah itu cuci bersih kembali dan goreng ikan sebentar.
2. Pecahkan kluwek dan ambil isinya. Rendam dengan air panas dan haluskan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis dan beri salam, sereh, daun jeruk. Jika sudah wangi, masukan kluwek yg sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masukkan kentang, masak hingga matang.
3. Setelah kentang matang, masukan ikan yg sdh digoreng, telur puyuh rebus dan cabe rawit. Beri garam, gula merah, lada bubuk, kaldu jamur. Koreksi rasa. Sebelum matikan kompor, masukan daun bawang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.

Demikian sedikit ulasan makanan tentang bumbu bumbu gabus pucung yang lezat. kita ingin kalian sudah paham dengan penjelasan diatas, dan anda dapat membuat ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam saat saat even even keluarga atau teman kalian. kalian bisa menyesuaikan bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan selera anda, sehingga menu gabus pucung ini dapat menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.